Рецепт Паста с семгой в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста с семгой в сливочном соусе

Паста (макароны, спагетти), сухая 300 г
Лосось атлантический (семга) (Тушение) 250 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Шпинат 300 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Сок лимонный 10 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста с семгой в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.6 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 844 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 7.3% 691 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.6% 903 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 5.3% 944 г
Углеводы (общие) 22.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.5% 1429 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.3% 4037 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256 мкг 900 мкг 28.4% 14.2% 352 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 1.359 мг 5 мг 27.2% 13.6% 368 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 3.7% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 4.9% 1034 г
Витамин В4, холин 19.82 мг 500 мг 4% 2% 2523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 6.2% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 6.4% 784 г
Витамин В9, фолаты 35.431 мкг 400 мкг 8.9% 4.5% 1129 г
Витамин В12, кобаламин 0.82 мкг 3 мкг 27.3% 13.7% 366 г
Витамин C, аскорбиновая 17.12 мг 90 мг 19% 9.5% 526 г
Витамин D, кальциферол 1.534 мкг 10 мкг 15.3% 7.7% 652 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.377 мг 15 мг 9.2% 4.6% 1089 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.263 мг ~
Витамин Н, биотин 0.625 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин К, филлохинон 145.7 мкг 120 мкг 121.4% 60.8% 82 г
Витамин РР, НЭ 3.3604 мг 20 мг 16.8% 8.4% 595 г
Ниацин 1.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418.96 мг 2500 мг 16.8% 8.4% 597 г
Кальций, Ca 101.52 мг 1000 мг 10.2% 5.1% 985 г
Кремний, Si 15.375 мг 30 мг 51.3% 25.7% 195 г
Магний, Mg 49.92 мг 400 мг 12.5% 6.3% 801 г
Натрий, Na 64.6 мг 1300 мг 5% 2.5% 2012 г
Сера, S 109.76 мг 1000 мг 11% 5.5% 911 г
Фосфор, P 170.4 мг 800 мг 21.3% 10.7% 469 г
Хлор, Cl 86.15 мг 2300 мг 3.7% 1.9% 2670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.3 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 2.44 мкг ~
Железо, Fe 4.71 мг 18 мг 26.2% 13.1% 382 г
Йод, I 11.01 мкг 150 мкг 7.3% 3.7% 1362 г
Кобальт, Co 5.218 мкг 10 мкг 52.2% 26.2% 192 г
Литий, Li 0.263 мкг ~
Марганец, Mn 0.5667 мг 2 мг 28.3% 14.2% 353 г
Медь, Cu 156.81 мкг 1000 мкг 15.7% 7.9% 638 г
Молибден, Mo 3.625 мкг 70 мкг 5.2% 2.6% 1931 г
Никель, Ni 2.087 мкг ~
Олово, Sn 1.83 мкг ~
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Селен, Se 26.685 мкг 55 мкг 48.5% 24.3% 206 г
Стронций, Sr 22.45 мкг ~
Фтор, F 113.52 мкг 4000 мкг 2.8% 1.4% 3524 г
Хром, Cr 14.33 мкг 50 мкг 28.7% 14.4% 349 г
Цинк, Zn 0.9656 мг 12 мг 8% 4% 1243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Мальтоза 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.682 г ~
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.474 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 1.088 г ~
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 1.78 г ~
Пролин 0.653 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 39%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.998 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.121 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.128 г min 16.8 г 12.7% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.037 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.136 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~

Энергетическая ценность Паста с семгой в сливочном соусе составляет 199,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.6 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 23.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА С СЕМГОЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Паста с семгой в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, бэта-каротином - 27,2 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 27,3 %, витамином C - 19 %, витамином D - 15,3 %, витамином K - 121,4 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 16,8 %, кремнием - 51,3 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 21,3 %, железом - 26,2 %, кобальтом - 52,2 %, марганцем - 28,3 %, медью - 15,7 %, селеном - 48,5 %, хромом - 28,7 %

Чем полезен Паста с семгой в сливочном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста с семгой в сливочном соусе, калорийность 199,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста с семгой в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы