Рецепт Салат с слабосоленой семгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с слабосоленой семгой

Семга соленая 100 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 50 г
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 30 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Перец сладкий красный 150 г
Салат (латук) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с слабосоленой семгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.8 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2282 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 12.3% 1101 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.8% 2000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.3% 4132 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.1% 1667 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.9% 2813 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180 мкг 900 мкг 20% 27.1% 500 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.042 мг 5 мг 20.8% 28.2% 480 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 7.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 9.1% 1500 г
Витамин В4, холин 10.06 мг 500 мг 2% 2.7% 4970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 14% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.376 мг 2 мг 18.8% 25.5% 532 г
Витамин В9, фолаты 23.063 мкг 400 мкг 5.8% 7.9% 1734 г
Витамин В12, кобаламин 0.703 мкг 3 мкг 23.4% 31.7% 427 г
Витамин C, аскорбиновая 83.54 мг 90 мг 92.8% 125.7% 108 г
Витамин D, кальциферол 2.125 мкг 10 мкг 21.3% 28.9% 471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.965 мг 15 мг 6.4% 8.7% 1554 г
Витамин Н, биотин 0.252 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19841 г
Витамин К, филлохинон 28.8 мкг 120 мкг 24% 32.5% 417 г
Витамин РР, НЭ 2.813 мг 20 мг 14.1% 19.1% 711 г
Ниацин 1.877 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.5 мг 2500 мг 7.9% 10.7% 1266 г
Кальций, Ca 42.1 мг 1000 мг 4.2% 5.7% 2375 г
Кремний, Si 9.552 мг 30 мг 31.8% 43.1% 314 г
Магний, Mg 27.1 мг 400 мг 6.8% 9.2% 1476 г
Натрий, Na 651.73 мг 1300 мг 50.1% 67.9% 199 г
Сера, S 68.92 мг 1000 мг 6.9% 9.3% 1451 г
Фосфор, P 89.8 мг 800 мг 11.2% 15.2% 891 г
Хлор, Cl 1011.25 мг 2300 мг 44% 59.6% 227 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.8 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 38.16 мкг ~
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 8.5% 1585 г
Йод, I 13.5 мкг 150 мкг 9% 12.2% 1111 г
Кобальт, Co 6.688 мкг 10 мкг 66.9% 90.7% 150 г
Литий, Li 38.542 мкг ~
Марганец, Mn 0.2134 мг 2 мг 10.7% 14.5% 937 г
Медь, Cu 133 мкг 1000 мкг 13.3% 18% 752 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 9.6% 1400 г
Никель, Ni 5.208 мкг ~
Рубидий, Rb 47.8 мкг ~
Селен, Se 9.156 мкг 55 мкг 16.6% 22.5% 601 г
Стронций, Sr 1.65 мкг ~
Фтор, F 101.19 мкг 4000 мкг 2.5% 3.4% 3953 г
Хром, Cr 14.67 мкг 50 мкг 29.3% 39.7% 341 г
Цинк, Zn 0.4896 мг 12 мг 4.1% 5.6% 2451 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.483 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 135.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.87 г min 16.8 г 5.2% 7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.066 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с слабосоленой семгой составляет 73,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.8 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СЛАБОСОЛЕНОЙ СЕМГОЙ

Салат с слабосоленой семгой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином B12 - 23,4 %, витамином C - 92,8 %, витамином D - 21,3 %, витамином K - 24 %, витамином PP - 14,1 %, кремнием - 31,8 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 44 %, кобальтом - 66,9 %, медью - 13,3 %, селеном - 16,6 %, хромом - 29,3 %

Чем полезен Салат с слабосоленой семгой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с слабосоленой семгой, калорийность 73,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с слабосоленой семгой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы