Рецепт Капуста тушёная с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с куриной грудкой

Масло Оливковое [Olitalia] 50 г
Капуста белокочанная (Пассерование) 1000 г
Лук репчатый (Припускание) 125 г
Томатная паста 35 г
Закуска из переца сладкого маринованного 400 г
Морковь 100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.4 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2044 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 12.5% 974 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.2% 1697 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3% 4056 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.5% 1053 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.4% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.3 мкг 900 мкг 21.8% 26.5% 458 г
бета Каротин 1.188 мг 5 мг 23.8% 28.9% 421 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 5.1% 2400 г
Витамин В4, холин 29.86 мг 500 мг 6% 7.3% 1674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 11.9% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.366 мг 2 мг 18.3% 22.2% 546 г
Витамин В9, фолаты 15.213 мкг 400 мкг 3.8% 4.6% 2629 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 2.3% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 53.64 мг 90 мг 59.6% 72.3% 168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 3.3% 3695 г
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин К, филлохинон 41.4 мкг 120 мкг 34.5% 41.9% 290 г
Витамин РР, НЭ 2.7932 мг 20 мг 14% 17% 716 г
Ниацин 3.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.07 мг 2500 мг 12.9% 15.7% 776 г
Кальций, Ca 36.32 мг 1000 мг 3.6% 4.4% 2753 г
Кремний, Si 36.027 мг 30 мг 120.1% 145.8% 83 г
Магний, Mg 38.34 мг 400 мг 9.6% 11.7% 1043 г
Натрий, Na 119.47 мг 1300 мг 9.2% 11.2% 1088 г
Сера, S 89.85 мг 1000 мг 9% 10.9% 1113 г
Фосфор, P 74.7 мг 800 мг 9.3% 11.3% 1071 г
Хлор, Cl 185.93 мг 2300 мг 8.1% 9.8% 1237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 362 мкг ~
Бор, B 147.7 мкг ~
Ванадий, V 5.67 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 6.7% 1809 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 3.2% 3817 г
Кобальт, Co 5.669 мкг 10 мкг 56.7% 68.8% 176 г
Литий, Li 19.403 мкг ~
Марганец, Mn 0.1747 мг 2 мг 8.7% 10.6% 1145 г
Медь, Cu 104.69 мкг 1000 мкг 10.5% 12.7% 955 г
Молибден, Mo 11.39 мкг 70 мкг 16.3% 19.8% 615 г
Никель, Ni 9.989 мкг ~
Рубидий, Rb 32.8 мкг ~
Селен, Se 4.864 мкг 55 мкг 8.8% 10.7% 1131 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Фтор, F 51.23 мкг 4000 мкг 1.3% 1.6% 7808 г
Хром, Cr 11.37 мкг 50 мкг 22.7% 27.5% 440 г
Цинк, Zn 0.7908 мг 12 мг 6.6% 8% 1517 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аргинин* 0.589 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.399 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.622 г ~
Лизин 0.813 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.65 г ~
Заменимые аминокислоты 0.578 г ~
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.667 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 0.997 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.145 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.189 г min 16.8 г 1.1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.166 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с куриной грудкой составляет 82,4 кКал.

  • Порция = 291 гр (239.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.4 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Капуста тушёная с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 23,8 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином C - 59,6 %, витамином K - 34,5 %, витамином PP - 14 %, калием - 12,9 %, кремнием - 120,1 %, кобальтом - 56,7 %, молибденом - 16,3 %, хромом - 22,7 %

Чем полезен Капуста тушёная с куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с куриной грудкой, калорийность 82,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты