Рецепт Морковный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный кекс

Морковь (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 0.5 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 50 г
Рисовая мука, белая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.2 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.4% 1000 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.2% 1018 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 4.4% 1672 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.2% 3323 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 868.8 мкг 900 мкг 96.5% 71.4% 104 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 4.568 мг 5 мг 91.4% 67.6% 109 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 11% 669 г
Витамин В4, холин 117.33 мг 500 мг 23.5% 17.4% 426 г
Витамин В5, пантотеновая 0.847 мг 5 мг 16.9% 12.5% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 5.8% 1266 г
Витамин В9, фолаты 5.785 мкг 400 мкг 1.4% 1% 6914 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 6.8% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.7% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.97 мкг 10 мкг 9.7% 7.2% 1031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 2.1% 3538 г
Витамин Н, биотин 10.119 мкг 50 мкг 20.2% 14.9% 494 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3.1% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.4014 мг 20 мг 12% 8.9% 833 г
Ниацин 0.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.44 мг 2500 мг 7.2% 5.3% 1386 г
Кальций, Ca 60.02 мг 1000 мг 6% 4.4% 1666 г
Кремний, Si 9.462 мг 30 мг 31.5% 23.3% 317 г
Магний, Mg 26.94 мг 400 мг 6.7% 5% 1485 г
Натрий, Na 136.09 мг 1300 мг 10.5% 7.8% 955 г
Сера, S 96.01 мг 1000 мг 9.6% 7.1% 1042 г
Фосфор, P 141.2 мг 800 мг 17.7% 13.1% 567 г
Хлор, Cl 117.5 мг 2300 мг 5.1% 3.8% 1957 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.6 мкг ~
Бор, B 75.7 мкг ~
Ванадий, V 37.47 мкг ~
Железо, Fe 1.527 мг 18 мг 8.5% 6.3% 1179 г
Йод, I 10.92 мкг 150 мкг 7.3% 5.4% 1374 г
Кобальт, Co 5.731 мкг 10 мкг 57.3% 42.4% 174 г
Литий, Li 2.271 мкг ~
Марганец, Mn 0.2339 мг 2 мг 11.7% 8.7% 855 г
Медь, Cu 88.8 мкг 1000 мкг 8.9% 6.6% 1126 г
Молибден, Mo 11.375 мкг 70 мкг 16.3% 12.1% 615 г
Никель, Ni 2.271 мкг ~
Олово, Sn 2.81 мкг ~
Рубидий, Rb 8.9 мкг ~
Селен, Se 15.817 мкг 55 мкг 28.8% 21.3% 348 г
Стронций, Sr 6.48 мкг ~
Фтор, F 50.86 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7865 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 5% 1462 г
Цинк, Zn 0.8614 мг 12 мг 7.2% 5.3% 1393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.592 г ~
Лизин 0.47 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.56 г ~
Заменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.707 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 1.071 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.495 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 251.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.021 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.424 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.296 г min 16.8 г 13.7% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.609 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.563 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Морковный кекс составляет 135,2 кКал.

  • Порция = 36 гр (48.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.2 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ КЕКС

Морковный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 96,5 %, бэта-каротином - 91,4 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 23,5 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином H - 20,2 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 31,5 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 57,3 %, марганцем - 11,7 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 28,8 %

Чем полезен Морковный кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный кекс, калорийность 135,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги