Рецепт Луковый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Луковый рулет

Яблочный отвар 500 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 33 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 800 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Луковый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.4 кКал 1684 кКал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.3% 1267 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 4.5% 933 г
Углеводы 40.3 г 219 г 18.4% 7.7% 543 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 5.2% 800 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 1% 4439 г
Зола 0.663 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.033 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.593 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 0.9% 4865 г
Витамин В4, холин 27.98 мг 500 мг 5.6% 2.3% 1787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 2% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 20.079 мкг 400 мкг 5% 2.1% 1992 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 0.6% 6569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.142 мг 15 мг 20.9% 8.7% 477 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.838 мкг 50 мкг 3.7% 1.5% 2720 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.8477 мг 20 мг 9.2% 3.8% 1082 г
Ниацин 0.905 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.36 мг 2500 мг 4.9% 2% 2027 г
Кальций, Ca 18.58 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5382 г
Кремний, Si 2.495 мг 30 мг 8.3% 3.5% 1202 г
Магний, Mg 12.48 мг 400 мг 3.1% 1.3% 3205 г
Натрий, Na 105.84 мг 1300 мг 8.1% 3.4% 1228 г
Сера, S 48.41 мг 1000 мг 4.8% 2% 2066 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 3.3% 1280 г
Хлор, Cl 170.4 мг 2300 мг 7.4% 3.1% 1350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 565.5 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Ванадий, V 45.41 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 2.3% 1820 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14019 г
Кобальт, Co 1.706 мкг 10 мкг 17.1% 7.1% 586 г
Марганец, Mn 0.422 мг 2 мг 21.1% 8.8% 474 г
Медь, Cu 83.02 мкг 1000 мкг 8.3% 3.5% 1205 г
Молибден, Mo 7.167 мкг 70 мкг 10.2% 4.3% 977 г
Никель, Ni 1.397 мкг ~
Олово, Sn 2.61 мкг ~
Рубидий, Rb 46.6 мкг ~
Селен, Se 2.672 мкг 55 мкг 4.9% 2% 2058 г
Титан, Ti 5.51 мкг ~
Фтор, F 40.43 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9894 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.3% 3145 г
Цинк, Zn 0.5417 мг 12 мг 4.5% 1.9% 2215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.255 г ~
Сахароза 1.273 г ~
Фруктоза 0.235 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.12 мг ~
бета Ситостерол 10.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.266 г min 16.8 г 7.5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.254 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.405 г от 11.2 до 20.6 г 30.4% 12.7%
18:2 Линолевая 3.13 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 29.3%

Энергетическая ценность Луковый рулет составляет 239,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.4 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 40.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 51.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУКОВЫЙ РУЛЕТ

Луковый рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,9 %, кобальтом - 17,1 %, марганцем - 21,1 %

Чем полезен Луковый рулет

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Луковый рулет, калорийность 239,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Луковый рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги