Рецепт Треска запечённая с луком в йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска запечённая с луком в йогурте

Треска 615 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 135 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска запечённая с луком в йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.4 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2233 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 25.6% 517 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.9% 7000 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.5% 9522 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4% 3333 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.6% 2856 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.6 мкг 900 мкг 2.6% 3.4% 3814 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.174 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 7.8% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 7.4% 1800 г
Витамин В4, холин 55.41 мг 500 мг 11.1% 14.7% 902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 8.9% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 11.1% 1190 г
Витамин В9, фолаты 12.799 мкг 400 мкг 3.2% 4.2% 3125 г
Витамин В12, кобаламин 1.36 мкг 3 мкг 45.3% 60.1% 221 г
Витамин C, аскорбиновая 2.87 мг 90 мг 3.2% 4.2% 3136 г
Витамин D, кальциферол 0.397 мкг 10 мкг 4% 5.3% 2519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.76 мг 15 мг 5.1% 6.8% 1974 г
Витамин Н, биотин 8.11 мкг 50 мкг 16.2% 21.5% 617 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.7337 мг 20 мг 23.7% 31.4% 423 г
Ниацин 1.864 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.3 мг 2500 мг 13.1% 17.4% 761 г
Кальций, Ca 48.25 мг 1000 мг 4.8% 6.4% 2073 г
Кремний, Si 0.968 мг 30 мг 3.2% 4.2% 3099 г
Магний, Mg 28.57 мг 400 мг 7.1% 9.4% 1400 г
Натрий, Na 300.08 мг 1300 мг 23.1% 30.6% 433 г
Сера, S 189.78 мг 1000 мг 19% 25.2% 527 г
Фосфор, P 202.2 мг 800 мг 25.3% 33.6% 396 г
Хлор, Cl 520.87 мг 2300 мг 22.6% 30% 442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.4 мкг ~
Бор, B 38.7 мкг ~
Железо, Fe 0.577 мг 18 мг 3.2% 4.2% 3120 г
Йод, I 107.71 мкг 150 мкг 71.8% 95.2% 139 г
Кобальт, Co 24.871 мкг 10 мкг 248.7% 329.8% 40 г
Марганец, Mn 0.1108 мг 2 мг 5.5% 7.3% 1805 г
Медь, Cu 140.89 мкг 1000 мкг 14.1% 18.7% 710 г
Молибден, Mo 3.884 мкг 70 мкг 5.5% 7.3% 1802 г
Никель, Ni 7.723 мкг ~
Рубидий, Rb 92.1 мкг ~
Селен, Se 20.43 мкг 55 мкг 37.1% 49.2% 269 г
Фтор, F 561.5 мкг 4000 мкг 14% 18.6% 712 г
Хром, Cr 44.03 мкг 50 мкг 88.1% 116.8% 114 г
Цинк, Zn 1.0823 мг 12 мг 9% 11.9% 1109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.852 г ~
Валин 0.795 г ~
Гистидин* 0.382 г ~
Изолейцин 0.613 г ~
Лейцин 1.133 г ~
Лизин 1.284 г ~
Метионин 0.426 г ~
Метионин + Цистеин 0.559 г ~
Треонин 0.76 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.693 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.765 г ~
Аспарагиновая кислота 1.356 г ~
Глицин 0.546 г ~
Глутаминовая кислота 2.126 г ~
Пролин 0.511 г ~
Серин 0.697 г ~
Тирозин 0.528 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.148 г min 16.8 г 0.9% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.114 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.048 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.079 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Треска запечённая с луком в йогурте составляет 75,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.4 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ЗАПЕЧЁННАЯ С ЛУКОМ В ЙОГУРТЕ

Треска запечённая с луком в йогурте богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B12 - 45,3 %, витамином H - 16,2 %, витамином PP - 23,7 %, калием - 13,1 %, фосфором - 25,3 %, хлором - 22,6 %, йодом - 71,8 %, кобальтом - 248,7 %, медью - 14,1 %, селеном - 37,1 %, фтором - 14 %, хромом - 88,1 %

Чем полезен Треска запечённая с луком в йогурте

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска запечённая с луком в йогурте, калорийность 75,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска запечённая с луком в йогурте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты