Рецепт Холодец домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец домашний

Курица, подготовленная к тушению, только мясо, сырое 500 г
Вода 2000 г
Лавровый лист 2 г
Желатин, сухой порошок, неподслащенный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.9 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3245 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 20.2% 950 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.9% 2800 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 89.9 г 2273 г 4% 7.7% 2528 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.4 мкг 900 мкг 1.2% 2.3% 8654 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 7.3% 2609 г
Витамин В4, холин 0.6 мг 500 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 13.3% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 13.5% 1429 г
Витамин В9, фолаты 2.881 мкг 400 мкг 0.7% 1.3% 13884 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 7.7% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 2.3% 8257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 1% 20000 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.3404 мг 20 мг 11.7% 22.5% 855 г
Макроэлементы
Калий, K 79.35 мг 2500 мг 3.2% 6.2% 3151 г
Кальций, Ca 10.65 мг 1000 мг 1.1% 2.1% 9390 г
Магний, Mg 9.24 мг 400 мг 2.3% 4.4% 4329 г
Натрий, Na 28.9 мг 1300 мг 2.2% 4.2% 4498 г
Сера, S 81.16 мг 1000 мг 8.1% 15.6% 1232 г
Фосфор, P 66.1 мг 800 мг 8.3% 16% 1210 г
Хлор, Cl 1.75 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 131429 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.413 мг 18 мг 2.3% 4.4% 4358 г
Марганец, Mn 0.0198 мг 2 мг 1% 1.9% 10101 г
Медь, Cu 62.85 мкг 1000 мкг 6.3% 12.1% 1591 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 5.6% 3500 г
Селен, Se 5.527 мкг 55 мкг 10% 19.3% 995 г
Фтор, F 125 мкг 4000 мкг 3.1% 6% 3200 г
Цинк, Zn 0.4443 мг 12 мг 3.7% 7.1% 2701 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.504 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.537 г ~
Лизин 0.618 г ~
Метионин 0.193 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 0.674 г ~
Глицин 0.624 г ~
Глутаминовая кислота 1.132 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.609 г min 16.8 г 3.6% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.503 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.494 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~

Энергетическая ценность Холодец домашний составляет 51,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (51.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.9 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ДОМАШНИЙ

Холодец домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,7 %

Чем полезен Холодец домашний

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец домашний, калорийность 51,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты