Рецепт Шампиньоны жареные на кокосовом масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны жареные на кокосовом масле

Масло кокосовое crunch-brunch 5 г
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны жареные на кокосовом масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.7 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1965 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 7.7% 1520 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 15.1% 778 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 17.5% 667 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.3% 2732 г
Зола 0.61 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.494 мг 1.8 мг 27.4% 32% 364 г
Витамин В4, холин 24.26 мг 500 мг 4.9% 5.7% 2061 г
Витамин В5, пантотеновая 2.305 мг 5 мг 46.1% 53.8% 217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.6% 4651 г
Витамин В9, фолаты 14.634 мкг 400 мкг 3.7% 4.3% 2733 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 4.6% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 4.7 мг 90 мг 5.2% 6.1% 1915 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 1.3% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.8% 13636 г
Витамин Н, биотин 18.537 мкг 50 мкг 37.1% 43.3% 270 г
Витамин РР, НЭ 5.8049 мг 20 мг 29% 33.8% 345 г
Ниацин 4.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 517.07 мг 2500 мг 20.7% 24.2% 483 г
Кальций, Ca 3.9 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 25641 г
Кремний, Si 1.829 мг 30 мг 6.1% 7.1% 1640 г
Магний, Mg 14.63 мг 400 мг 3.7% 4.3% 2734 г
Натрий, Na 5.85 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 22222 г
Сера, S 28.96 мг 1000 мг 2.9% 3.4% 3453 г
Фосфор, P 112.2 мг 800 мг 14% 16.3% 713 г
Хлор, Cl 24.39 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.5 мкг ~
Ванадий, V 1.22 мкг ~
Железо, Fe 0.293 мг 18 мг 1.6% 1.9% 6143 г
Йод, I 21.95 мкг 150 мкг 14.6% 17% 683 г
Кобальт, Co 14.634 мкг 10 мкг 146.3% 170.7% 68 г
Литий, Li 0.488 мкг ~
Марганец, Mn 0.0866 мг 2 мг 4.3% 5% 2309 г
Медь, Cu 524.39 мкг 1000 мкг 52.4% 61.1% 191 г
Молибден, Mo 1.829 мкг 70 мкг 2.6% 3% 3827 г
Рубидий, Rb 15.9 мкг ~
Селен, Se 31.707 мкг 55 мкг 57.6% 67.2% 173 г
Стронций, Sr 10.24 мкг ~
Титан, Ti 35.06 мкг ~
Фтор, F 8.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46838 г
Хром, Cr 7.93 мкг 50 мкг 15.9% 18.6% 631 г
Цинк, Zn 0.2937 мг 12 мг 2.4% 2.8% 4086 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.16 г min 16.8 г 1% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.539 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.6%
18:2 Линолевая 0.599 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.4%

Энергетическая ценность Шампиньоны жареные на кокосовом масле составляет 85,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.7 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕНЫЕ НА КОКОСОВОМ МАСЛЕ

Шампиньоны жареные на кокосовом масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 27,4 %, витамином B5 - 46,1 %, витамином H - 37,1 %, витамином PP - 29 %, калием - 20,7 %, фосфором - 14 %, йодом - 14,6 %, кобальтом - 146,3 %, медью - 52,4 %, селеном - 57,6 %, хромом - 15,9 %

Чем полезен Шампиньоны жареные на кокосовом масле

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны жареные на кокосовом масле, калорийность 85,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны жареные на кокосовом масле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги