Рецепт Омлет с брокколи и сыро. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи и сыро

Яйцо куриное, омлет 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Брокколи 100 г
Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи и сыро".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.8 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 10.2% 429 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 11.4% 386 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.1% 3982 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.1% 3912 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.8 мкг 900 мкг 18.5% 8.1% 540 г
Ретинол 0.148 мг ~
альфа Каротин 12.5 мкг ~
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 1.9% 2304 г
бета Криптоксантин 4.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 913 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.404 мг 1.8 мг 22.4% 9.8% 446 г
Витамин В4, холин 148.8 мг 500 мг 29.8% 13.1% 336 г
Витамин В5, пантотеновая 1.163 мг 5 мг 23.3% 10.2% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 4.3% 1010 г
Витамин В9, фолаты 55.25 мкг 400 мкг 13.8% 6.1% 724 г
Витамин В12, кобаламин 0.83 мкг 3 мкг 27.7% 12.2% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 44.9 мг 90 мг 49.9% 21.9% 200 г
Витамин D, кальциферол 1 мкг 10 мкг 10% 4.4% 1000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.975 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.148 мг 15 мг 7.7% 3.4% 1307 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 1.29 мг ~
дельта Токоферол 0.37 мг ~
Витамин Н, биотин 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2703 г
Витамин К, филлохинон 53.7 мкг 120 мкг 44.8% 19.7% 223 г
Витамин РР, НЭ 0.8732 мг 20 мг 4.4% 1.9% 2290 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.75 мг 2500 мг 12.6% 5.5% 797 г
Кальций, Ca 421.25 мг 1000 мг 42.1% 18.5% 237 г
Кремний, Si 39 мг 30 мг 130% 57.1% 77 г
Магний, Mg 35.75 мг 400 мг 8.9% 3.9% 1119 г
Натрий, Na 543 мг 1300 мг 41.8% 18.3% 239 г
Сера, S 176.1 мг 1000 мг 17.6% 7.7% 568 г
Фосфор, P 345.8 мг 800 мг 43.2% 19% 231 г
Хлор, Cl 50 мг 2300 мг 2.2% 1% 4600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 310 мкг ~
Бор, B 92.5 мкг ~
Железо, Fe 1.373 мг 18 мг 7.6% 3.3% 1311 г
Йод, I 12 мкг 150 мкг 8% 3.5% 1250 г
Кобальт, Co 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 2% 2222 г
Марганец, Mn 0.1253 мг 2 мг 6.3% 2.8% 1596 г
Медь, Cu 71.25 мкг 1000 мкг 7.1% 3.1% 1404 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 1.6% 2800 г
Никель, Ni 4.3 мкг ~
Олово, Sn 7.5 мкг ~
Селен, Se 20.625 мкг 55 мкг 37.5% 16.5% 267 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Фтор, F 20.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19417 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Цинк, Zn 1.7475 мг 12 мг 14.6% 6.4% 687 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.823 г ~
Валин 1.137 г ~
Гистидин* 0.562 г ~
Изолейцин 0.873 г ~
Лейцин 1.524 г ~
Лизин 1.412 г ~
Метионин 0.457 г ~
Треонин 0.66 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.903 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.666 г ~
Аспарагиновая кислота 1.371 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 3.36 г ~
Пролин 1.486 г ~
Серин 1.07 г ~
Тирозин 0.815 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179 мг max 300 мг
Фитостеролы 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.345 г ~
6:0 Капроновая 0.129 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.174 г ~
12:0 Лауриновая 0.23 г ~
14:0 Миристиновая 0.786 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.016 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 1.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.121 г min 16.8 г 30.5% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.617 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.184 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~
Трансжиры 0.355 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет с брокколи и сыро составляет 227,8 кКал.

  • Порция = 200 гр (455.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.8 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 58.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ И СЫРО

Омлет с брокколи и сыро богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, витамином B2 - 22,4 %, холином - 29,8 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином B9 - 13,8 %, витамином B12 - 27,7 %, витамином C - 49,9 %, витамином K - 44,8 %, калием - 12,6 %, кальцием - 42,1 %, кремнием - 130 %, фосфором - 43,2 %, селеном - 37,5 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Омлет с брокколи и сыро

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи и сыро, калорийность 227,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи и сыро, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты