Рецепт Пирожное "Павлова". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожное "Павлова"

Яичный белок куриный (Запекание) 3 С1
Сахар песок 150 г
Кукурузный крахмал 24 г
Сок лимонный 10 г
Сок лимонный 50 г
Яйцо куриное (Варка) 2 С0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Сахар песок 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожное "Павлова"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.6 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 549 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 1.7% 1900 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 5.8% 566 г
Углеводы 50.2 г 219 г 22.9% 7.5% 436 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 35 г 2273 г 1.5% 0.5% 6494 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.1 мкг 900 мкг 12.1% 3.9% 825 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 3.2% 1017 г
Витамин В4, холин 53.94 мг 500 мг 10.8% 3.5% 927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 1.8% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.425 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 28070 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 1.2% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 1.2% 2687 г
Витамин D, кальциферол 0.549 мкг 10 мкг 5.5% 1.8% 1821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 0.5% 6726 г
Витамин Н, биотин 4.696 мкг 50 мкг 9.4% 3.1% 1065 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.0837 мг 20 мг 5.4% 1.8% 1846 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.81 мг 2500 мг 2.6% 0.8% 3918 г
Кальций, Ca 18.31 мг 1000 мг 1.8% 0.6% 5461 г
Магний, Mg 4.18 мг 400 мг 1% 0.3% 9569 г
Натрий, Na 54.93 мг 1300 мг 4.2% 1.4% 2367 г
Сера, S 58.35 мг 1000 мг 5.8% 1.9% 1714 г
Фосфор, P 43.7 мг 800 мг 5.5% 1.8% 1831 г
Хлор, Cl 53.02 мг 2300 мг 2.3% 0.8% 4338 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 1.2% 2683 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 1% 3289 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 6.5% 500 г
Марганец, Mn 0.0085 мг 2 мг 0.4% 0.1% 23529 г
Медь, Cu 24.79 мкг 1000 мкг 2.5% 0.8% 4034 г
Молибден, Mo 1.674 мкг 70 мкг 2.4% 0.8% 4182 г
Селен, Se 8.541 мкг 55 мкг 15.5% 5.1% 644 г
Фтор, F 10.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38132 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 0.8% 4310 г
Цинк, Zn 0.2503 мг 12 мг 2.1% 0.7% 4794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 47.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.364 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.373 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.548 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.348 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.176 г ~
12:0 Лауриновая 0.225 г ~
14:0 Миристиновая 0.736 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.671 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.863 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.417 г min 16.8 г 20.3% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.339 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.875 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Пирожное "Павлова" составляет 306,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 306.6 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 50.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 35 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖНОЕ "ПАВЛОВА"

Пирожное "Павлова" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, кобальтом - 20 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Пирожное "Павлова"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирожное "Павлова", калорийность 306,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожное "Павлова", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги