Рецепт Салат Фергана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Фергана

Куриная грудка копченая	30 г
Помидор домашний	30 г
Шампиньоны шляпки	30 г
Айсберг (салат кочанный)	30 г
Лук жареный по 2-56	15 г
Оливковое масло	15 г
Кунжут	10 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Фергана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	186.6 ккал	1684 ккал	11.1%	5.9%	902 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	4.9%	1101 г
Жиры	15.6 г	56 г	27.9%	15%	359 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	1.1%	4867 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	5.1%	1053 г
Вода	67.7 г	2273 г	3%	1.6%	3357 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	3.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.3 мкг	900 мкг	4.6%	2.5%	2179 г
Ретинол	0.013 мг	~
альфа Каротин	0.667 мкг	~
бета Каротин	0.197 мг	5 мг	3.9%	2.1%	2538 г
Лютеин + Зеаксантин	46.167 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.122 мг	1.5 мг	8.1%	4.3%	1230 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	4.4%	1200 г
Витамин В4, холин	7.95 мг	500 мг	1.6%	0.9%	6289 г
Витамин В5, пантотеновая	0.585 мг	5 мг	11.7%	6.3%	855 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	1.8%	3077 г
Витамин В9, фолаты	20.41 мкг	400 мкг	5.1%	2.7%	1960 г
Витамин C, аскорбиновая	6.88 мг	90 мг	7.6%	4.1%	1308 г
Витамин D, кальциферол	0.042 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.678 мг	15 мг	11.2%	6%	894 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.306 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	16340 г
Витамин К, филлохинон	10.4 мкг	120 мкг	8.7%	4.7%	1154 г
Витамин РР, НЭ	2.4708 мг	20 мг	12.4%	6.6%	809 г
Ниацин	1.359 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	265.83 мг	2500 мг	10.6%	5.7%	940 г
Кальций, Ca	98.47 мг	1000 мг	9.8%	5.3%	1016 г
Кремний, Si	12.722 мг	30 мг	42.4%	22.7%	236 г
Магний, Mg	44.76 мг	400 мг	11.2%	6%	894 г
Натрий, Na	820.36 мг	1300 мг	63.1%	33.8%	158 г
Сера, S	25.62 мг	1000 мг	2.6%	1.4%	3903 г
Фосфор, P	99.8 мг	800 мг	12.5%	6.7%	802 г
Хлор, Cl	271.09 мг	2300 мг	11.8%	6.3%	848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.8 мкг	~
Бор, B	21.2 мкг	~
Ванадий, V	3.04 мкг	~
Железо, Fe	1.646 мг	18 мг	9.1%	4.9%	1094 г
Йод, I	4.57 мкг	150 мкг	3%	1.6%	3282 г
Кобальт, Co	4.38 мкг	10 мкг	43.8%	23.5%	228 г
Литий, Li	4.278 мкг	~
Марганец, Mn	0.1801 мг	2 мг	9%	4.8%	1110 г
Медь, Cu	119.79 мкг	1000 мкг	12%	6.4%	835 г
Молибден, Mo	3.111 мкг	70 мкг	4.4%	2.4%	2250 г
Никель, Ni	12.722 мкг	~
Рубидий, Rb	31.7 мкг	~
Селен, Se	2.083 мкг	55 мкг	3.8%	2%	2640 г
Стронций, Sr	0.94 мкг	~
Титан, Ti	0.33 мкг	~
Фтор, F	6.49 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	61633 г
Хром, Cr	3.93 мкг	50 мкг	7.9%	4.2%	1272 г
Цинк, Zn	0.7417 мг	12 мг	6.2%	3.3%	1618 г
Цирконий, Zr	0.16 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.942 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.341 г	~
Аргинин*	0.158 г	~
Валин	0.117 г	~
Гистидин*	0.056 г	~
Изолейцин	0.106 г	~
Лейцин	0.169 г	~
Лизин	0.124 г	~
Метионин	0.052 г	~
Метионин + Цистеин	0.051 г	~
Треонин	0.098 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.118 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1 г	~
Заменимые аминокислоты	0.866 г	~
Аланин	0.113 г	~
Аспарагиновая кислота	0.236 г	~
Глицин	0.132 г	~
Глутаминовая кислота	0.61 г	~
Пролин	0.138 г	~
Серин	0.116 г	~
Тирозин	0.084 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.45 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.667 мг	~
бета Ситостерол	20 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.086 г	~
6:0 Капроновая	0.04 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.049 г	~
12:0 Лауриновая	0.055 г	~
14:0 Миристиновая	0.262 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.032 г	~
18:0 Стеариновая	0.552 г	~
20:0 Арахиновая	0.076 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.399 г	min 16.8 г	44%	23.6%
14:1 Миристолеиновая	0.049 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.225 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.074 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.042 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.342 г	от 11.2 до 20.6 г	20.9%	11.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.231 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Салат Фергана составляет 186,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	186.6 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	15.6 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	67.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ФЕРГАНА

Салат Фергана богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 12,4 %, кремнием - 42,4 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 43,8 %, медью - 12 %

Чем полезен Салат Фергана

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Фергана, калорийность 186,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Фергана, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе