Рецепт Салат с куриными сердечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с куриными сердечками

Яблоко 90 г
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический 25 г
Лук репчатый 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Яйцо куриное (Варка) 140 г
Сердце куриное (Варка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с куриными сердечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.7 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1035 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 10% 618 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 11.9% 519 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1% 5763 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2% 3170 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.9 мкг 900 мкг 13.9% 8.5% 721 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.6% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.458 мг 1.8 мг 25.4% 15.6% 393 г
Витамин В4, холин 72.07 мг 500 мг 14.4% 8.9% 694 г
Витамин В5, пантотеновая 1.114 мг 5 мг 22.3% 13.7% 449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 4.1% 1515 г
Витамин В9, фолаты 6.333 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин В12, кобаламин 2.873 мкг 3 мкг 95.8% 58.9% 104 г
Витамин C, аскорбиновая 3.44 мг 90 мг 3.8% 2.3% 2616 г
Витамин D, кальциферол 0.73 мкг 10 мкг 7.3% 4.5% 1370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 2.5% 2504 г
Витамин Н, биотин 5.955 мкг 50 мкг 11.9% 7.3% 840 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.9339 мг 20 мг 14.7% 9% 682 г
Ниацин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177 мг 2500 мг 7.1% 4.4% 1412 г
Кальций, Ca 143.87 мг 1000 мг 14.4% 8.9% 695 г
Кремний, Si 0.837 мг 30 мг 2.8% 1.7% 3584 г
Магний, Mg 16.74 мг 400 мг 4.2% 2.6% 2389 г
Натрий, Na 161.86 мг 1300 мг 12.5% 7.7% 803 г
Сера, S 141.59 мг 1000 мг 14.2% 8.7% 706 г
Фосфор, P 174.4 мг 800 мг 21.8% 13.4% 459 г
Хлор, Cl 215.37 мг 2300 мг 9.4% 5.8% 1068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.2 мкг ~
Бор, B 62.4 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 2.893 мг 18 мг 16.1% 9.9% 622 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 2.5% 2463 г
Кобальт, Co 6.84 мкг 10 мкг 68.4% 42% 146 г
Литий, Li 0.14 мкг ~
Марганец, Mn 0.0582 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3436 г
Медь, Cu 155.62 мкг 1000 мкг 15.6% 9.6% 643 г
Молибден, Mo 3.891 мкг 70 мкг 5.6% 3.4% 1799 г
Никель, Ni 3.268 мкг ~
Рубидий, Rb 57.3 мкг ~
Селен, Se 11.871 мкг 55 мкг 21.6% 13.3% 463 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Фтор, F 19.4 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20619 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 3.7% 1629 г
Цинк, Zn 1.8482 мг 12 мг 15.4% 9.5% 649 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.209 г ~
Аргинин* 0.652 г ~
Валин 0.822 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.59 г ~
Лейцин 1.149 г ~
Лизин 0.805 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.547 г ~
Треонин 0.562 г ~
Триптофан 0.264 г ~
Фенилаланин 0.609 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.116 г ~
Заменимые аминокислоты 2.039 г ~
Аланин 0.79 г ~
Аспарагиновая кислота 1.123 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.585 г ~
Глутаминовая кислота 2.098 г ~
Пролин 0.788 г ~
Серин 0.617 г ~
Тирозин 0.505 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 248.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.172 г ~
12:0 Лауриновая 0.158 г ~
14:0 Миристиновая 0.364 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.168 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.954 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.504 г min 16.8 г 20.9% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.343 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.395 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.378 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.406 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Салат с куриными сердечками составляет 162,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.7 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ

Салат с куриными сердечками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином B2 - 25,4 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 22,3 %, витамином B12 - 95,8 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 14,7 %, кальцием - 14,4 %, фосфором - 21,8 %, железом - 16,1 %, кобальтом - 68,4 %, медью - 15,6 %, селеном - 21,6 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Салат с куриными сердечками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с куриными сердечками, калорийность 162,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с куриными сердечками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги