Рецепт Тушёная картошка со свининой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная картошка со свининой и грибами

Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 754 г
Лук репчатый (Жарка) 194 г
Морковь (Жарка) 167 г
Красная Фасоль Консервированная [Бондюэль] 256 г
Чеснок 7 г
Картофель (Тушение) 1296 г
Вода 840 г
Подсолнечное масло 31 г
Шампиньоны (Тушение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная картошка со свининой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 9.2% 1152 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.9% 1514 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 4% 2639 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.8% 1818 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.7% 2881 г
Зола 0.807 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.6 мкг 900 мкг 11% 11.6% 913 г
бета Каротин 0.589 мг 5 мг 11.8% 12.4% 849 г
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 13.2% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 6.8% 1538 г
Витамин В4, холин 19.16 мг 500 мг 3.8% 4% 2610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 10.2% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 13.5% 781 г
Витамин В9, фолаты 2.773 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 14425 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 5.8% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 3.76 мг 90 мг 4.2% 4.4% 2394 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 1.4% 7692 г
Витамин D3, холекальциферол 0.121 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.552 мг 15 мг 3.7% 3.9% 2717 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.453 мкг 50 мкг 2.9% 3.1% 3441 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.2% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.4386 мг 20 мг 12.2% 12.8% 820 г
Ниацин 0.978 мг ~
Бетаин 0.631 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.03 мг 2500 мг 14.3% 15.1% 700 г
Кальций, Ca 12.72 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7862 г
Кремний, Si 20.444 мг 30 мг 68.1% 71.7% 147 г
Магний, Mg 18.57 мг 400 мг 4.6% 4.8% 2154 г
Натрий, Na 17.02 мг 1300 мг 1.3% 1.4% 7638 г
Сера, S 68.07 мг 1000 мг 6.8% 7.2% 1469 г
Фосфор, P 88 мг 800 мг 11% 11.6% 909 г
Хлор, Cl 29.33 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385.6 мкг ~
Бор, B 59.7 мкг ~
Ванадий, V 61.16 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 3.6% 2946 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 2.1% 4934 г
Кобальт, Co 3.533 мкг 10 мкг 35.3% 37.2% 283 г
Литий, Li 29.282 мкг ~
Марганец, Mn 0.097 мг 2 мг 4.9% 5.2% 2062 г
Медь, Cu 125.24 мкг 1000 мкг 12.5% 13.2% 798 г
Молибден, Mo 4.749 мкг 70 мкг 6.8% 7.2% 1474 г
Никель, Ni 2.315 мкг ~
Рубидий, Rb 205.9 мкг ~
Селен, Se 10.332 мкг 55 мкг 18.8% 19.8% 532 г
Стронций, Sr 5.24 мкг ~
Титан, Ti 4.5 мкг ~
Фтор, F 43.19 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9261 г
Хром, Cr 5.08 мкг 50 мкг 10.2% 10.7% 984 г
Цинк, Zn 0.7186 мг 12 мг 6% 6.3% 1670 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.831 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.466 г ~
Сахароза 0.844 г ~
Фруктоза 0.17 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.468 г ~
Лизин 0.511 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.264 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.562 г ~
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.586 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 0.909 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.995 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.62 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.229 г min 16.8 г 7.3% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.266 г ~
18:1 цис 0.701 г ~
18:1 транс 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.994 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 9.4%
18:2 Линолевая 0.943 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.207 г ~
18:2 транс, транс 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.1%

Энергетическая ценность Тушёная картошка со свининой и грибами составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАРТОШКА СО СВИНИНОЙ И ГРИБАМИ

Тушёная картошка со свининой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 11,8 %, витамином B1 - 12,5 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 14,3 %, кремнием - 68,1 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 35,3 %, медью - 12,5 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Тушёная картошка со свининой и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная картошка со свининой и грибами, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная картошка со свининой и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты