Рецепт Банановые маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Банановые маффины

Банан 125 г
Финики 75 г
Грецкий орех 50 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Нутовая мука 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановые маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.1 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 569 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 3.7% 916 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 6.5% 519 г
Углеводы 39.5 г 219 г 18% 6.1% 554 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 8.8% 385 г
Вода 34.4 г 2273 г 1.5% 0.5% 6608 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 0.3% 10465 г
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 4.8% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 1.4% 2400 г
Витамин В4, холин 16.22 мг 500 мг 3.2% 1.1% 3083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.624 мг 5 мг 12.5% 4.2% 801 г
Витамин В6, пиридоксин 0.376 мг 2 мг 18.8% 6.3% 532 г
Витамин В9, фолаты 84.357 мкг 400 мкг 21.1% 7.1% 474 г
Витамин C, аскорбиновая 4.46 мг 90 мг 5% 1.7% 2018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.926 мг 15 мг 6.2% 2.1% 1620 г
Витамин Н, биотин 5.557 мкг 50 мкг 11.1% 3.7% 900 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.3231 мг 20 мг 11.6% 3.9% 861 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.29 мг 2500 мг 17.6% 5.9% 569 г
Кальций, Ca 43.36 мг 1000 мг 4.3% 1.5% 2306 г
Кремний, Si 71.664 мг 30 мг 238.9% 80.7% 42 г
Магний, Mg 89.07 мг 400 мг 22.3% 7.5% 449 г
Натрий, Na 30.93 мг 1300 мг 2.4% 0.8% 4203 г
Сера, S 64.21 мг 1000 мг 6.4% 2.2% 1557 г
Фосфор, P 161.7 мг 800 мг 20.2% 6.8% 495 г
Хлор, Cl 33.59 мг 2300 мг 1.5% 0.5% 6847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.8 мкг ~
Бор, B 167.9 мкг ~
Ванадий, V 6.89 мкг ~
Железо, Fe 2.03 мг 18 мг 11.3% 3.8% 887 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 0.3% 9677 г
Кобальт, Co 1.853 мкг 10 мкг 18.5% 6.2% 540 г
Литий, Li 2.864 мкг ~
Марганец, Mn 1.1983 мг 2 мг 59.9% 20.2% 167 г
Медь, Cu 341.86 мкг 1000 мкг 34.2% 11.6% 293 г
Молибден, Mo 1.826 мкг 70 мкг 2.6% 0.9% 3834 г
Никель, Ni 33.929 мкг ~
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 7.014 мкг 55 мкг 12.8% 4.3% 784 г
Стронций, Sr 18.11 мкг ~
Титан, Ti 1.29 мкг ~
Фтор, F 106.79 мкг 4000 мкг 2.7% 0.9% 3746 г
Хром, Cr 12.79 мкг 50 мкг 25.6% 8.6% 391 г
Цинк, Zn 1.3271 мг 12 мг 11.1% 3.7% 904 г
Цирконий, Zr 4.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 0.754 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 33.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.895 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.622 г min 16.8 г 15.6% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.157 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.343 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.53 г от 11.2 до 20.6 г 58.3% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.493 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.037 г ~

Энергетическая ценность Банановые маффины составляет 296,1 кКал.

  • Порция = 175 гр (518.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 296.1 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 39.5 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 34.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ

Банановые маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином B9 - 21,1 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 17,6 %, кремнием - 238,9 %, магнием - 22,3 %, фосфором - 20,2 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 18,5 %, марганцем - 59,9 %, медью - 34,2 %, селеном - 12,8 %, хромом - 25,6 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Банановые маффины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Банановые маффины, калорийность 296,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Банановые маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы