Рецепт Греч каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греч каша

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 189 г
Вода 510 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греч каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4% 2171 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.5% 1333 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 6.3% 1386 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 13.5% 645 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3% 2983 г
Зола 0.488 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 2% 4348 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.4% 3673 г
Витамин В4, холин 15.83 мг 500 мг 3.2% 2.8% 3159 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 1.7% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.5% 2532 г
Витамин В9, фолаты 3.611 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11077 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5639 г
Витамин Н, биотин 2.764 мкг 50 мкг 5.5% 4.8% 1809 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.7353 мг 20 мг 8.7% 7.6% 1153 г
Ниацин 1.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.39 мг 2500 мг 4.3% 3.7% 2350 г
Кальций, Ca 10.03 мг 1000 мг 1% 0.9% 9970 г
Кремний, Si 22.392 мг 30 мг 74.6% 65% 134 г
Магний, Mg 56.07 мг 400 мг 14% 12.2% 713 г
Натрий, Na 2.19 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 59361 г
Сера, S 25.45 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 3929 г
Фосфор, P 83.7 мг 800 мг 10.5% 9.2% 956 г
Хлор, Cl 10.19 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 22571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.2 мкг ~
Бор, B 96.8 мкг ~
Ванадий, V 47 мкг ~
Железо, Fe 1.862 мг 18 мг 10.3% 9% 967 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20270 г
Кобальт, Co 0.857 мкг 10 мкг 8.6% 7.5% 1167 г
Литий, Li 1.161 мкг ~
Марганец, Mn 0.4327 мг 2 мг 21.6% 18.8% 462 г
Медь, Cu 178.72 мкг 1000 мкг 17.9% 15.6% 560 г
Молибден, Mo 10.727 мкг 70 мкг 15.3% 13.3% 653 г
Никель, Ni 2.792 мкг ~
Рубидий, Rb 14.5 мкг ~
Селен, Se 1.518 мкг 55 мкг 2.8% 2.4% 3623 г
Стронций, Sr 84.03 мкг ~
Титан, Ti 9.12 мкг ~
Фтор, F 82.6 мкг 4000 мкг 2.1% 1.8% 4843 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.9% 4505 г
Цинк, Zn 0.5768 мг 12 мг 4.8% 4.2% 2080 г
Цирконий, Zr 9.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.121 г ~
Лактоза 0.008 г ~
Мальтоза 0.048 г ~
Сахароза 0.195 г ~
Фруктоза 0.011 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.291 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.644 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.104 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.12 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.358 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3 г min 16.8 г 7.7% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.416 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.2%
18:2 Линолевая 0.337 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%

Энергетическая ценность Греч каша составляет 114,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.7 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧ КАША

Греч каша богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 74,6 %, магнием - 14 %, марганцем - 21,6 %, медью - 17,9 %, молибденом - 15,3 %

Чем полезен Греч каша

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греч каша, калорийность 114,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греч каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы