Рецепт Салат Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Оливье

Картофель (Варка со сливом) 500 г
Яйцо куриное (Варка) 6 С1
Огурец соленый 508 г
Колбаса вареная, диетическая 0 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Морковь (Варка со сливом) 0 г
Горошек зеленый. Консервы 500 г
Колбаса вареная с молоком 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.5 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1090 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.7% 1382 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 14% 463 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.7% 3842 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.5% 1429 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3084 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 3.2% 2045 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 1% 6494 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.363 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3% 2195 г
Витамин В4, холин 36.93 мг 500 мг 7.4% 4.8% 1354 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 3% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.8% 2353 г
Витамин В9, фолаты 4.374 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9145 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.4% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 5.82 мг 90 мг 6.5% 4.2% 1546 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1.7% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.953 мг 15 мг 13% 8.4% 768 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.743 мкг 50 мкг 5.5% 3.6% 1823 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.1% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.0516 мг 20 мг 5.3% 3.4% 1902 г
Ниацин 0.397 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.16 мг 2500 мг 6.6% 4.3% 1514 г
Кальций, Ca 19.7 мг 1000 мг 2% 1.3% 5076 г
Кремний, Si 9.4 мг 30 мг 31.3% 20.3% 319 г
Магний, Mg 13.33 мг 400 мг 3.3% 2.1% 3001 г
Натрий, Na 375.6 мг 1300 мг 28.9% 18.7% 346 г
Сера, S 33.23 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 3009 г
Фосфор, P 54.2 мг 800 мг 6.8% 4.4% 1476 г
Хлор, Cl 74.09 мг 2300 мг 3.2% 2.1% 3104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.7 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Ванадий, V 25.1 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 2.8% 2293 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4792 г
Кобальт, Co 2.442 мкг 10 мкг 24.4% 15.8% 410 г
Литий, Li 10.626 мкг ~
Марганец, Mn 0.0773 мг 2 мг 3.9% 2.5% 2587 г
Медь, Cu 62.3 мкг 1000 мкг 6.2% 4% 1605 г
Молибден, Mo 4.452 мкг 70 мкг 6.4% 4.1% 1572 г
Никель, Ni 0.69 мкг ~
Рубидий, Rb 69 мкг ~
Селен, Se 4.112 мкг 55 мкг 7.5% 4.9% 1338 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 11.67 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34276 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 2.7% 2358 г
Цинк, Zn 0.3291 мг 12 мг 2.7% 1.7% 3646 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.54 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.608 г от 4.7 до 16.8 г 55.5% 35.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.074 мг ~
бета Ситостерол 7.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.867 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.529 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.609 г min 16.8 г 9.6% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.494 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.784 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.503 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат Оливье составляет 154,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.5 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ

Салат Оливье богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13 %, кремнием - 31,3 %, кобальтом - 24,4 %

Чем полезен Салат Оливье

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Оливье, калорийность 154,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты