Рецепт Оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладушки

Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 192 г
Кефир 1% жирности 900 г
Яйцо куриное 162 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта 605 г
Подсолнечное масло 30 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.6 кКал 1684 кКал 11.1% 5.9% 902 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 5% 1070 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.1% 1302 г
Углеводы 29.4 г 219 г 13.4% 7.2% 745 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.5% 1538 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.3% 4044 г
Зола 0.909 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.7 мкг 900 мкг 3.2% 1.7% 3136 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 4.9% 1084 г
Витамин В4, холин 54.55 мг 500 мг 10.9% 5.8% 917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 4.1% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.6% 2105 г
Витамин В9, фолаты 12.719 мкг 400 мкг 3.2% 1.7% 3145 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 3.6% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 1.2% 4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.406 мг 15 мг 9.4% 5% 1067 г
Витамин Н, биотин 4.788 мкг 50 мкг 9.6% 5.1% 1044 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0674 мг 20 мг 10.3% 5.5% 967 г
Ниацин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.66 мг 2500 мг 6.1% 3.3% 1627 г
Кальций, Ca 90.8 мг 1000 мг 9.1% 4.9% 1101 г
Кремний, Si 1.453 мг 30 мг 4.8% 2.6% 2065 г
Магний, Mg 16.17 мг 400 мг 4% 2.1% 2474 г
Натрий, Na 152.25 мг 1300 мг 11.7% 6.3% 854 г
Сера, S 62.19 мг 1000 мг 6.2% 3.3% 1608 г
Фосфор, P 109 мг 800 мг 13.6% 7.3% 734 г
Хлор, Cl 124.96 мг 2300 мг 5.4% 2.9% 1841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 414.1 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 32.68 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 2.2% 2413 г
Йод, I 8.39 мкг 150 мкг 5.6% 3% 1788 г
Кобальт, Co 2.141 мкг 10 мкг 21.4% 11.5% 467 г
Марганец, Mn 0.2134 мг 2 мг 10.7% 5.7% 937 г
Медь, Cu 52.41 мкг 1000 мкг 5.2% 2.8% 1908 г
Молибден, Mo 8.466 мкг 70 мкг 12.1% 6.5% 827 г
Никель, Ni 0.799 мкг ~
Олово, Sn 11.49 мкг ~
Селен, Se 5.935 мкг 55 мкг 10.8% 5.8% 927 г
Стронций, Sr 11.14 мкг ~
Титан, Ti 3.99 мкг ~
Фтор, F 26.45 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15123 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 2.7% 2000 г
Цинк, Zn 0.6247 мг 12 мг 5.2% 2.8% 1921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.658 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.002 г ~
Лактоза 0.553 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.601 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.196 г min 16.8 г 7.1% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.914 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.343 г от 11.2 до 20.6 г 12% 6.4%
18:2 Линолевая 1.194 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 16%

Энергетическая ценность Оладушки составляет 186,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.6 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 29.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 56.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ

Оладушки богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 13,6 %, кобальтом - 21,4 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Оладушки

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладушки, калорийность 186,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы