Рецепт Майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез

Горчица столовая 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 5 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 733.2 кКал 1684 кКал 43.5% 5.9% 230 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 0.2% 9500 г
Жиры 77.3 г 56 г 138% 18.8% 72 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 0.5% 2517 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 5 г 2273 г 0.2% 45460 г
Зола 8.054 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.1% 12000 г
Витамин В4, холин 0.15 мг 500 мг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 34.015 мг 15 мг 226.8% 30.9% 44 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 0.5% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.0638 мг 20 мг 0.3% 31348 г
Макроэлементы
Калий, K 18 мг 2500 мг 0.7% 0.1% 13889 г
Кальций, Ca 37 мг 1000 мг 3.7% 0.5% 2703 г
Магний, Mg 11.08 мг 400 мг 2.8% 0.4% 3610 г
Натрий, Na 3075.23 мг 1300 мг 236.6% 32.3% 42 г
Сера, S 13.85 мг 1000 мг 1.4% 0.2% 7220 г
Фосфор, P 23.7 мг 800 мг 3% 0.4% 3376 г
Хлор, Cl 4591.54 мг 2300 мг 199.6% 27.2% 50 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 0.8% 1671 г
Кобальт, Co 1.154 мкг 10 мкг 11.5% 1.6% 867 г
Марганец, Mn 0.0192 мг 2 мг 1% 0.1% 10417 г
Медь, Cu 20.85 мкг 1000 мкг 2.1% 0.3% 4796 г
Молибден, Mo 8.462 мкг 70 мкг 12.1% 1.7% 827 г
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Фтор, F 0.15 мкг 4000 мкг 2666667 г
Цинк, Zn 0.0462 мг 12 мг 0.4% 0.1% 25974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 153.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 4.769 г ~
18:0 Стеариновая 3.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.231 г ~
22:0 Бегеновая 0.538 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.308 г min 16.8 г 109% 14.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 18.231 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 50 г от 11.2 до 20.6 г 242.7% 33.1%
18:2 Линолевая 46 г ~
Омега-6 жирные кислоты 46 г от 4.7 до 16.8 г 273.8% 37.3%

Энергетическая ценность Майонез составляет 733,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (733.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 733.2 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 77.3 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ

Майонез богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 226,8 %, хлором - 199,6 %, кобальтом - 11,5 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Майонез

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез, калорийность 733,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты