Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Пекинская капуста 120 г
Перец сладкий зеленый 60 г
Оливковое масло 2 г
Помидор (томат), грунтовый 203 г
Огурец грунтовый 109 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.8 кКал 1684 кКал 1.4% 5.9% 7076 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 5.9% 6909 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 4.6% 9333 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 6.3% 6636 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 27.3% 1538 г
Вода 92.9 г 2273 г 4.1% 17.2% 2447 г
Зола 0.709 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.1 мкг 900 мкг 10.1% 42.4% 988 г
альфа Каротин 0.243 мкг ~
бета Каротин 0.57 мг 5 мг 11.4% 47.9% 877 г
Лютеин + Зеаксантин 11.66 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 13.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 11.8% 3600 г
Витамин В4, холин 6.59 мг 500 мг 1.3% 5.5% 7587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 16.8% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 31.5% 1342 г
Витамин В9, фолаты 25.808 мкг 400 мкг 6.5% 27.3% 1550 г
Витамин C, аскорбиновая 37.26 мг 90 мг 41.4% 173.9% 242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.473 мг 15 мг 3.2% 13.4% 3171 г
Витамин Н, биотин 0.692 мкг 50 мкг 1.4% 5.9% 7225 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 64.3% 652 г
Витамин РР, НЭ 0.5239 мг 20 мг 2.6% 10.9% 3818 г
Ниацин 0.322 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.9 мг 2500 мг 9.1% 38.2% 1097 г
Кальций, Ca 30.51 мг 1000 мг 3.1% 13% 3278 г
Кремний, Si 14.16 мг 30 мг 47.2% 198.3% 212 г
Магний, Mg 15.32 мг 400 мг 3.8% 16% 2611 г
Натрий, Na 5.44 мг 1300 мг 0.4% 1.7% 23897 г
Сера, S 10.32 мг 1000 мг 1% 4.2% 9690 г
Фосфор, P 28.9 мг 800 мг 3.6% 15.1% 2768 г
Хлор, Cl 28.94 мг 2300 мг 1.3% 5.5% 7947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.3 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 15.1% 2813 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 5% 8108 г
Кобальт, Co 3.051 мкг 10 мкг 30.5% 128.2% 328 г
Литий, Li 11.917 мкг ~
Марганец, Mn 0.1628 мг 2 мг 8.1% 34% 1229 г
Медь, Cu 88.16 мкг 1000 мкг 8.8% 37% 1134 г
Молибден, Mo 3.097 мкг 70 мкг 4.4% 18.5% 2260 г
Никель, Ni 5.344 мкг ~
Рубидий, Rb 62.9 мкг ~
Селен, Se 0.376 мкг 55 мкг 0.7% 2.9% 14628 г
Фтор, F 12.82 мкг 4000 мкг 0.3% 1.3% 31201 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 34.5% 1217 г
Цинк, Zn 0.2389 мг 12 мг 2% 8.4% 5023 г
Цирконий, Zr 1.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.944 г ~
Сахароза 0.31 г ~
Фруктоза 0.736 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.276 г min 16.8 г 1.6% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.268 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 2.5%
18:2 Линолевая 0.052 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.8%

Энергетическая ценность Салат составляет 23,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.8 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 92.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,4 %, витамином C - 41,4 %, витамином K - 15,3 %, кремнием - 47,2 %, кобальтом - 30,5 %

Чем полезен Салат

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 23,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты