Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 175 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 205 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 4 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.7 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1407 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.9% 938 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 12.4% 675 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 2995 г
Зола 1.082 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.3 мкг 900 мкг 15.3% 12.8% 655 г
Ретинол 0.145 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 14% 600 г
Витамин В4, холин 134.97 мг 500 мг 27% 22.6% 370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 13.1% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.3% 2564 г
Витамин В9, фолаты 4.591 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8713 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 10.6% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D, кальциферол 1.105 мкг 10 мкг 11.1% 9.3% 905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 2% 4167 г
Витамин Н, биотин 12.025 мкг 50 мкг 24.1% 20.1% 416 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.1972 мг 20 мг 11% 9.2% 910 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.38 мг 2500 мг 6.2% 5.2% 1619 г
Кальций, Ca 96.5 мг 1000 мг 9.7% 8.1% 1036 г
Магний, Mg 14.06 мг 400 мг 3.5% 2.9% 2845 г
Натрий, Na 155.96 мг 1300 мг 12% 10% 834 г
Сера, S 105.82 мг 1000 мг 10.6% 8.9% 945 г
Фосфор, P 151.3 мг 800 мг 18.9% 15.8% 529 г
Хлор, Cl 226.33 мг 2300 мг 9.8% 8.2% 1016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.8 мкг ~
Железо, Fe 1.372 мг 18 мг 7.6% 6.3% 1312 г
Йод, I 11.71 мкг 150 мкг 7.8% 6.5% 1281 г
Кобальт, Co 5.759 мкг 10 мкг 57.6% 48.1% 174 г
Марганец, Mn 0.0185 мг 2 мг 0.9% 0.8% 10811 г
Медь, Cu 50.82 мкг 1000 мкг 5.1% 4.3% 1968 г
Молибден, Mo 6.193 мкг 70 мкг 8.8% 7.4% 1130 г
Олово, Sn 8.65 мкг ~
Селен, Se 15.624 мкг 55 мкг 28.4% 23.7% 352 г
Стронций, Sr 9.81 мкг ~
Фтор, F 40.39 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9903 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 5.4% 1538 г
Цинк, Zn 0.8126 мг 12 мг 6.8% 5.7% 1477 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.414 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.567 г ~
Лизин 0.472 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.378 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.593 г ~
Заменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.645 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.929 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 282.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.116 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.543 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.243 г min 16.8 г 19.3% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.232 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.359 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.68 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 5.1%
18:2 Линолевая 0.587 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая 0.052 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16%

Энергетическая ценность Омлет составляет 119,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.7 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, витамином B2 - 16,7 %, холином - 27 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином D - 11,1 %, витамином H - 24,1 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 57,6 %, селеном - 28,4 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 119,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы