Рецепт Хлеб с кунжутным урбечем К. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с кунжутным урбечем К

Яйцо куриное 60 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Чеснок, порошок 1 г
Лук репчатый, сушеный 5 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с кунжутным урбечем К".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.5 кКал 1684 кКал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 6.3% 547 г
Жиры 22.8 г 56 г 40.7% 14% 246 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 1.5% 2235 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.4% 1000 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 0.7% 4857 г
Зола 3.417 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.2 мкг 900 мкг 17.8% 6.1% 562 г
Ретинол 0.153 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 2.9% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.337 мг 1.8 мг 18.7% 6.4% 534 г
Витамин В4, холин 157.11 мг 500 мг 31.4% 10.8% 318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.89 мг 5 мг 17.8% 6.1% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.434 мг 2 мг 21.7% 7.4% 461 г
Витамин В9, фолаты 43.847 мкг 400 мкг 11% 3.8% 912 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 3.6% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14516 г
Витамин D, кальциферол 1.347 мкг 10 мкг 13.5% 4.6% 742 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 0.9% 3916 г
Витамин Н, биотин 12.367 мкг 50 мкг 24.7% 8.5% 404 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.3296 мг 20 мг 21.6% 7.4% 462 г
Ниацин 0.116 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 535.74 мг 2500 мг 21.4% 7.3% 467 г
Кальций, Ca 426.26 мг 1000 мг 42.6% 14.6% 235 г
Магний, Mg 123.83 мг 400 мг 31% 10.6% 323 г
Натрий, Na 93.67 мг 1300 мг 7.2% 2.5% 1388 г
Сера, S 169.38 мг 1000 мг 16.9% 5.8% 590 г
Фосфор, P 481.4 мг 800 мг 60.2% 20.7% 166 г
Хлор, Cl 95.51 мг 2300 мг 4.2% 1.4% 2408 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.888 мг 18 мг 43.8% 15% 228 г
Йод, I 12.24 мкг 150 мкг 8.2% 2.8% 1225 г
Кобальт, Co 6.122 мкг 10 мкг 61.2% 21% 163 г
Марганец, Mn 0.8848 мг 2 мг 44.2% 15.2% 226 г
Медь, Cu 1367.87 мкг 1000 мкг 136.8% 46.9% 73 г
Молибден, Mo 3.673 мкг 70 мкг 5.2% 1.8% 1906 г
Селен, Se 30.166 мкг 55 мкг 54.8% 18.8% 182 г
Фтор, F 33.67 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11880 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 1.7% 2041 г
Цинк, Zn 3.0529 мг 12 мг 25.4% 8.7% 393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Сахароза 0.021 г ~
Фруктоза 0.003 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.339 г ~
Валин 0.787 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.61 г ~
Лейцин 1.093 г ~
Лизин 0.736 г ~
Метионин 0.441 г ~
Метионин + Цистеин 0.441 г ~
Треонин 0.607 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.697 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.692 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.729 г ~
Аспарагиновая кислота 1.286 г ~
Глицин 0.642 г ~
Глутаминовая кислота 2.356 г ~
Пролин 0.512 г ~
Серин 0.876 г ~
Тирозин 0.53 г ~
Цистеин 0.292 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 348.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.082 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.649 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 1.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.924 г min 16.8 г 53.1% 18.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.286 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 8.311 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.601 г от 11.2 до 20.6 г 67.9% 23.3%
18:2 Линолевая 7.377 г ~
18:3 Линоленовая 0.155 г ~
20:4 Арахидоновая 0.061 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 7.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.3%

Энергетическая ценность Хлеб с кунжутным урбечем К составляет 291,5 кКал.

  • Порция = 98 гр (285.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 291.5 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 22.8 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 46.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С КУНЖУТНЫМ УРБЕЧЕМ К

Хлеб с кунжутным урбечем К богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, витамином B2 - 18,7 %, холином - 31,4 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 21,7 %, витамином B9 - 11 %, витамином D - 13,5 %, витамином H - 24,7 %, витамином PP - 21,6 %, калием - 21,4 %, кальцием - 42,6 %, магнием - 31 %, фосфором - 60,2 %, железом - 43,8 %, кобальтом - 61,2 %, марганцем - 44,2 %, медью - 136,8 %, селеном - 54,8 %, цинком - 25,4 %

Чем полезен Хлеб с кунжутным урбечем К

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб с кунжутным урбечем К, калорийность 291,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с кунжутным урбечем К, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты