Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог влажный 4,3% жирности 360 г
Яйцо куриное 50 г
Мука из Зелёных Бананов [Banana Mama] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1480 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 12.7% 691 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.8% 1120 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.4% 3712 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3% 2960 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 6.1% 1454 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 9.3% 947 г
Витамин В4, холин 45.12 мг 500 мг 9% 7.9% 1108 г
Витамин В5, пантотеновая 0.625 мг 5 мг 12.5% 11% 800 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.5% 3636 г
Витамин В9, фолаты 10.988 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3640 г
Витамин В12, кобаламин 0.425 мкг 3 мкг 14.2% 12.5% 706 г
Витамин D, кальциферол 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 3% 2907 г
Витамин D3, холекальциферол 0.085 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 0.8% 10870 г
Витамин Н, биотин 2.376 мкг 50 мкг 4.8% 4.2% 2104 г
Витамин РР, НЭ 0.5074 мг 20 мг 2.5% 2.2% 3942 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 0.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.56 мг 2500 мг 4.2% 3.7% 2391 г
Кальций, Ca 76.78 мг 1000 мг 7.7% 6.8% 1302 г
Магний, Mg 8.19 мг 400 мг 2% 1.8% 4884 г
Натрий, Na 282.59 мг 1300 мг 21.7% 19.1% 460 г
Сера, S 114.9 мг 1000 мг 11.5% 10.1% 870 г
Фосфор, P 157.3 мг 800 мг 19.7% 17.3% 509 г
Хлор, Cl 18.35 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12534 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.353 мг 18 мг 2% 1.8% 5099 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6383 г
Кобальт, Co 1.176 мкг 10 мкг 11.8% 10.4% 850 г
Марганец, Mn 0.0051 мг 2 мг 0.3% 0.3% 39216 г
Медь, Cu 34.33 мкг 1000 мкг 3.4% 3% 2913 г
Молибден, Mo 0.706 мкг 70 мкг 1% 0.9% 9915 г
Селен, Se 11.828 мкг 55 мкг 21.5% 18.9% 465 г
Фтор, F 33.24 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12034 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10638 г
Цинк, Zn 0.4694 мг 12 мг 3.9% 3.4% 2556 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.514 г ~
Валин 0.724 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.571 г ~
Лейцин 1.072 г ~
Лизин 0.897 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.565 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.911 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 2.413 г ~
Пролин 1.088 г ~
Серин 0.651 г ~
Тирозин 0.568 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.092 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.227 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.9 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.396 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.244 г min 16.8 г 7.4% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 113,8 кКал.

  • Порция = 35 гр (39.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.8 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,5 %, витамином B12 - 14,2 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 11,8 %, селеном - 21,5 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 113,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы