Рецепт Оливье японский (Голда). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье японский (Голда)

Картошка в мундире (Голда) 1120 г
Морковь по-корейски (Голда) 268 г
Сарделька (сосиска), куриная 290 г
Огурец соленый 165 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 308 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 345 г
Лук репчатый 225 г
Майонез домашний (Голда) 126 г
Сметана 20% жирности 86 г
Горчица Французская [Верес] 14 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье японский (Голда)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.7 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1350 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5% 1617 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.6% 757 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 3.4% 2407 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6% 1333 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.6% 3015 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.8 мкг 900 мкг 20.2% 16.2% 495 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 1.039 мкг ~
бета Каротин 0.979 мг 5 мг 19.6% 15.7% 511 г
бета Криптоксантин 2.217 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 185.049 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 5.9% 1364 г
Витамин В4, холин 51.24 мг 500 мг 10.2% 8.2% 976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 7.3% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 7.6% 1058 г
Витамин В9, фолаты 13.937 мкг 400 мкг 3.5% 2.8% 2870 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 5.4% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 9.46 мг 90 мг 10.5% 8.4% 951 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 2.6% 3058 г
Витамин D3, холекальциферол 0.257 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 1.6% 5085 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.439 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11390 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 3.8% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.4389 мг 20 мг 7.2% 5.8% 1390 г
Ниацин 0.595 мг ~
Бетаин 0.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.87 мг 2500 мг 12.1% 9.7% 825 г
Кальций, Ca 30 мг 1000 мг 3% 2.4% 3333 г
Кремний, Si 21.214 мг 30 мг 70.7% 56.7% 141 г
Магний, Mg 19.08 мг 400 мг 4.8% 3.8% 2096 г
Натрий, Na 376.56 мг 1300 мг 29% 23.3% 345 г
Сера, S 55.21 мг 1000 мг 5.5% 4.4% 1811 г
Фосфор, P 78.9 мг 800 мг 9.9% 7.9% 1014 г
Хлор, Cl 285.13 мг 2300 мг 12.4% 9.9% 807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.9 мкг ~
Бор, B 74 мкг ~
Ванадий, V 63.93 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 4.2% 1938 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 1.6% 5085 г
Кобальт, Co 2.599 мкг 10 мкг 26% 20.9% 385 г
Литий, Li 29.624 мкг ~
Марганец, Mn 0.1356 мг 2 мг 6.8% 5.5% 1475 г
Медь, Cu 88.9 мкг 1000 мкг 8.9% 7.1% 1125 г
Молибден, Mo 5.251 мкг 70 мкг 7.5% 6% 1333 г
Никель, Ni 2.606 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 227.5 мкг ~
Селен, Se 6.473 мкг 55 мкг 11.8% 9.5% 850 г
Стронций, Sr 4.67 мкг ~
Фтор, F 19.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20587 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 7% 1155 г
Цинк, Zn 0.5544 мг 12 мг 4.6% 3.7% 2165 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.539 г ~
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.441 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.607 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.037 мг ~
Кампестерол 0.063 мг ~
Стигмастерол 0.019 мг ~
бета Ситостерол 0.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.625 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.359 г min 16.8 г 8.1% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.04 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.493 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
22:1 цис 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.698 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.556 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.34 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.066 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Оливье японский (Голда) составляет 124,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.7 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ ЯПОНСКИЙ (ГОЛДА)

Оливье японский (Голда) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, бэта-каротином - 19,6 %, калием - 12,1 %, кремнием - 70,7 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 26 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Оливье японский (Голда)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье японский (Голда), калорийность 124,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье японский (Голда), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты