Рецепт Котлеты из куриного филе с шампиньонами 12.10.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из куриного филе с шампиньонами 12.10.21

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 860 г
Шампиньоны (Запекание) 480 г
Лук репчатый (Запекание) 154 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриного филе с шампиньонами 12.10.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1635 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 21% 463 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.2% 1556 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.8% 1250 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.3% 2937 г
Зола 1.367 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 0.9% 11111 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 7.1% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 16.3% 596 г
Витамин В4, холин 75.89 мг 500 мг 15.2% 14.8% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 2.109 мг 5 мг 42.2% 41% 237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.683 мг 2 мг 34.2% 33.2% 293 г
Витамин В9, фолаты 19.893 мкг 400 мкг 5% 4.9% 2011 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 6.8% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 3.39 мг 90 мг 3.8% 3.7% 2655 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 3.3% 2907 г
Витамин Н, биотин 6.912 мкг 50 мкг 13.8% 13.4% 723 г
Витамин РР, НЭ 12.2772 мг 20 мг 61.4% 59.6% 163 г
Ниацин 8.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448.92 мг 2500 мг 18% 17.5% 557 г
Кальций, Ca 12.55 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7968 г
Кремний, Si 1.89 мг 30 мг 6.3% 6.1% 1587 г
Магний, Mg 24.9 мг 400 мг 6.2% 6% 1606 г
Натрий, Na 50.6 мг 1300 мг 3.9% 3.8% 2569 г
Сера, S 199.36 мг 1000 мг 19.9% 19.3% 502 г
Фосфор, P 187.7 мг 800 мг 23.5% 22.8% 426 г
Хлор, Cl 69.18 мг 2300 мг 3% 2.9% 3325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.2 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 0.85 мкг ~
Железо, Fe 1.294 мг 18 мг 7.2% 7% 1391 г
Йод, I 10.46 мкг 150 мкг 7% 6.8% 1434 г
Кобальт, Co 13.205 мкг 10 мкг 132.1% 128.3% 76 г
Литий, Li 0.34 мкг ~
Марганец, Mn 0.1035 мг 2 мг 5.2% 5% 1932 г
Медь, Cu 291.58 мкг 1000 мкг 29.2% 28.3% 343 г
Молибден, Mo 9.465 мкг 70 мкг 13.5% 13.1% 740 г
Никель, Ni 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 69.7 мкг ~
Селен, Se 29.94 мкг 55 мкг 54.4% 52.8% 184 г
Стронций, Sr 7.13 мкг ~
Титан, Ti 24.42 мкг ~
Фтор, F 106.58 мкг 4000 мкг 2.7% 2.6% 3753 г
Хром, Cr 21.4 мкг 50 мкг 42.8% 41.6% 234 г
Цинк, Zn 1.1597 мг 12 мг 9.7% 9.4% 1035 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.186 г ~
Сахароза 0.932 г ~
Фруктоза 0.172 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.232 г ~
Валин 0.868 г ~
Гистидин* 0.883 г ~
Изолейцин 0.758 г ~
Лейцин 1.328 г ~
Лизин 1.762 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.587 г ~
Треонин 0.742 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.711 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.315 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.873 г ~
Аспарагиновая кислота 1.299 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.614 г ~
Глутаминовая кислота 1.913 г ~
Пролин 0.677 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.605 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.747 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.279 г min 16.8 г 7.6% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.256 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.673 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5.8%
18:2 Линолевая 0.644 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.04 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.5%

Энергетическая ценность Котлеты из куриного филе с шампиньонами 12.10.21 составляет 103 кКал.

  • Порция = 72 гр (74.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С ШАМПИНЬОНАМИ 12.10.21

Котлеты из куриного филе с шампиньонами 12.10.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,8 %, холином - 15,2 %, витамином B5 - 42,2 %, витамином B6 - 34,2 %, витамином H - 13,8 %, витамином PP - 61,4 %, калием - 18 %, фосфором - 23,5 %, кобальтом - 132,1 %, медью - 29,2 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 54,4 %, хромом - 42,8 %

Чем полезен Котлеты из куриного филе с шампиньонами 12.10.21

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из куриного филе с шампиньонами 12.10.21, калорийность 103 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из куриного филе с шампиньонами 12.10.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты