Рецепт Хлеб вкусный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб вкусный

Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Ржаная мука, обойная (Запекание) 100 г
Вода 310 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 5 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 13 г
Подсолнечное масло 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб вкусный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.9 кКал 1684 кКал 13.7% 6% 732 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 4.2% 1041 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 2.6% 1697 г
Углеводы 42.1 г 219 г 19.2% 8.4% 520 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 9.6% 455 г
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 0.9% 4716 г
Зола 1.921 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 28.534 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 4.8% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.5% 2903 г
Витамин В4, холин 27.99 мг 500 мг 5.6% 2.4% 1786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 3.5% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 3.2% 1361 г
Витамин В9, фолаты 24.173 мкг 400 мкг 6% 2.6% 1655 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.936 мг 15 мг 12.9% 5.6% 775 г
бета Токоферол 0.03 мг ~
гамма Токоферол 0.248 мг ~
Витамин Н, биотин 1.502 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3329 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.3358 мг 20 мг 11.7% 5.1% 856 г
Ниацин 0.815 мг ~
Бетаин 9.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.04 мг 2500 мг 6.1% 2.7% 1644 г
Кальций, Ca 23.8 мг 1000 мг 2.4% 1% 4202 г
Кремний, Si 1.494 мг 30 мг 5% 2.2% 2008 г
Магний, Mg 34.63 мг 400 мг 8.7% 3.8% 1155 г
Натрий, Na 504.55 мг 1300 мг 38.8% 16.9% 258 г
Сера, S 55.73 мг 1000 мг 5.6% 2.4% 1794 г
Фосфор, P 118.7 мг 800 мг 14.8% 6.4% 674 г
Хлор, Cl 782.31 мг 2300 мг 34% 14.8% 294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 566.5 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 33.62 мкг ~
Железо, Fe 1.53 мг 18 мг 8.5% 3.7% 1176 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 39474 г
Кобальт, Co 0.798 мкг 10 мкг 8% 3.5% 1253 г
Марганец, Mn 1.1392 мг 2 мг 57% 24.8% 176 г
Медь, Cu 144.87 мкг 1000 мкг 14.5% 6.3% 690 г
Молибден, Mo 8.157 мкг 70 мкг 11.7% 5.1% 858 г
Никель, Ni 0.822 мкг ~
Олово, Sn 1.94 мкг ~
Селен, Se 11.827 мкг 55 мкг 21.5% 9.4% 465 г
Титан, Ti 4.11 мкг ~
Фтор, F 54.68 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7315 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3676 г
Цинк, Zn 0.88 мг 12 мг 7.3% 3.2% 1364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.977 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Сахароза 0.047 г ~
Фруктоза 0.006 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.908 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.41 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.607 г min 16.8 г 3.6% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.596 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.714 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 6.7%
18:2 Линолевая 1.573 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 15.7%

Энергетическая ценность Хлеб вкусный составляет 229,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.9 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 42.1 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 48.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ВКУСНЫЙ

Хлеб вкусный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином E - 12,9 %, витамином PP - 11,7 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 34 %, марганцем - 57 %, медью - 14,5 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 21,5 %

Чем полезен Хлеб вкусный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб вкусный, калорийность 229,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб вкусный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги