Рецепт Фасоль Натто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль Натто

Фасоль кидни красная, зрелая 300 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль Натто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.4 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1332 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 8.8% 905 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.6% 14000 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 6.3% 1266 г
Углеводы (общие) 23 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 22.5% 351 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.3% 3398 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 12% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.6% 2222 г
Витамин В4, холин 24.71 мг 500 мг 4.9% 3.9% 2023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 4.7% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 5.9% 1342 г
Витамин В9, фолаты 147.75 мкг 400 мкг 36.9% 29.2% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 0.4% 18987 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.7912 мг 20 мг 4% 3.2% 2528 г
Макроэлементы
Калий, K 509.63 мг 2500 мг 20.4% 16.1% 491 г
Кальций, Ca 34.5 мг 1000 мг 3.5% 2.8% 2899 г
Магний, Mg 52.5 мг 400 мг 13.1% 10.4% 762 г
Натрий, Na 5.18 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 25097 г
Сера, S 85.24 мг 1000 мг 8.5% 6.7% 1173 г
Фосфор, P 152.3 мг 800 мг 19% 15% 525 г
Хлор, Cl 1.05 мг 2300 мг 219048 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.51 мг 18 мг 13.9% 11% 717 г
Марганец, Mn 0.4178 мг 2 мг 20.9% 16.5% 479 г
Медь, Cu 262.58 мкг 1000 мкг 26.3% 20.8% 381 г
Молибден, Mo 1.2 мкг 70 мкг 1.7% 1.3% 5833 г
Селен, Se 1.2 мкг 55 мкг 2.2% 1.7% 4583 г
Фтор, F 75.83 мкг 4000 мкг 1.9% 1.5% 5275 г
Цинк, Zn 1.0462 мг 12 мг 8.7% 6.9% 1147 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.523 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.675 г ~
Лизин 0.58 г ~
Метионин 0.127 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.354 г ~
Аспарагиновая кислота 1.022 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.289 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.134 г ~

Энергетическая ценность Фасоль Натто составляет 126,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.4 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ НАТТО

Фасоль Натто богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,2 %, витамином B9 - 36,9 %, калием - 20,4 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 19 %, железом - 13,9 %, марганцем - 20,9 %, медью - 26,3 %

Чем полезен Фасоль Натто

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль Натто, калорийность 126,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль Натто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги