Рецепт Шакшука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шакшука

Яйцо куриное 3 г
Помидор (томат), парниковый 2 Штука диаметр 6,5 см
Перец сладкий красный 100 г
Лук Красный [Пятерочка] 50 г
Чеснок 20 г
Кинза [Лето] 50 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.9 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1853 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.8% 6333 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 14% 789 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.8% 3982 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.8% 4000 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 4.1% 2677 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.4 мкг 900 мкг 12.2% 13.4% 823 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.647 мг 5 мг 12.9% 14.2% 773 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.3% 4865 г
Витамин В4, холин 3.67 мг 500 мг 0.7% 0.8% 13624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 2.2% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 7% 1563 г
Витамин В9, фолаты 3.657 мкг 400 мкг 0.9% 1% 10938 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 61.19 мг 90 мг 68% 74.8% 147 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.998 мг 15 мг 6.7% 7.4% 1503 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40323 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 8.3% 1333 г
Витамин РР, НЭ 0.5743 мг 20 мг 2.9% 3.2% 3483 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.84 мг 2500 мг 6.4% 7% 1564 г
Кальций, Ca 13.22 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7564 г
Кремний, Si 7.456 мг 30 мг 24.9% 27.4% 402 г
Магний, Mg 2.74 мг 400 мг 0.7% 0.8% 14599 г
Натрий, Na 9.16 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 14192 г
Сера, S 11.4 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8772 г
Фосфор, P 25.2 мг 800 мг 3.2% 3.5% 3175 г
Хлор, Cl 33.01 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 6968 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.4 мкг ~
Бор, B 58.7 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.464 мг 18 мг 2.6% 2.9% 3879 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 7317 г
Кобальт, Co 3.881 мкг 10 мкг 38.8% 42.7% 258 г
Литий, Li 31.684 мкг ~
Марганец, Mn 0.1324 мг 2 мг 6.6% 7.3% 1511 г
Медь, Cu 78.33 мкг 1000 мкг 7.8% 8.6% 1277 г
Молибден, Mo 5.413 мкг 70 мкг 7.7% 8.5% 1293 г
Никель, Ni 7.864 мкг ~
Рубидий, Rb 74.8 мкг ~
Селен, Se 0.982 мкг 55 мкг 1.8% 2% 5601 г
Фтор, F 11.55 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34632 г
Хром, Cr 5.26 мкг 50 мкг 10.5% 11.6% 951 г
Цинк, Zn 0.2337 мг 12 мг 1.9% 2.1% 5135 г
Цирконий, Zr 2.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.982 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.913 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.701 г min 16.8 г 28% 30.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.929 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.845 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шакшука составляет 90,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАКШУКА

Шакшука богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином C - 68 %, кремнием - 24,9 %, кобальтом - 38,8 %

Чем полезен Шакшука

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шакшука, калорийность 90,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги