Рецепт Капуста с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с куриным филе

Капуста белокочанная 400 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с куриным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 кКал 1684 кКал 4.5% 6% 2239 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 22.7% 585 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.7% 5091 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2% 6636 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.3% 1818 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.8% 2813 г
Зола 1.01 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 2% 6716 г
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 2.1% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 5.7% 2338 г
Витамин В4, холин 48.36 мг 500 мг 9.7% 12.9% 1034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.762 мг 5 мг 15.2% 20.2% 656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.442 мг 2 мг 22.1% 29.4% 452 г
Витамин В9, фолаты 15.962 мкг 400 мкг 4% 5.3% 2506 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 4.7% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 33.83 мг 90 мг 37.6% 50% 266 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 3.2% 4110 г
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 40984 г
Витамин К, филлохинон 41.6 мкг 120 мкг 34.7% 46.1% 288 г
Витамин РР, НЭ 4.4049 мг 20 мг 22% 29.3% 454 г
Ниацин 5.883 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.58 мг 2500 мг 13.5% 18% 741 г
Кальций, Ca 30.11 мг 1000 мг 3% 4% 3321 г
Кремний, Si 28.804 мг 30 мг 96% 127.7% 104 г
Магний, Mg 54.46 мг 400 мг 13.6% 18.1% 734 г
Натрий, Na 36.82 мг 1300 мг 2.8% 3.7% 3531 г
Сера, S 135.24 мг 1000 мг 13.5% 18% 739 г
Фосфор, P 102.3 мг 800 мг 12.8% 17% 782 г
Хлор, Cl 64.08 мг 2300 мг 2.8% 3.7% 3589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309.8 мкг ~
Бор, B 108.7 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 8.2% 1620 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 2.9% 4532 г
Кобальт, Co 6.957 мкг 10 мкг 69.6% 92.6% 144 г
Марганец, Mn 0.1079 мг 2 мг 5.4% 7.2% 1854 г
Медь, Cu 95.22 мкг 1000 мкг 9.5% 12.6% 1050 г
Молибден, Mo 11.81 мкг 70 мкг 16.9% 22.5% 593 г
Никель, Ni 8.152 мкг ~
Селен, Se 9.106 мкг 55 мкг 16.6% 22.1% 604 г
Фтор, F 71.14 мкг 4000 мкг 1.8% 2.4% 5623 г
Хром, Cr 15.35 мкг 50 мкг 30.7% 40.8% 326 г
Цинк, Zn 0.9293 мг 12 мг 7.7% 10.2% 1291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.413 г ~
Сахароза 0.217 г ~
Фруктоза 0.87 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 1.035 г ~
Валин 0.738 г ~
Гистидин* 0.733 г ~
Изолейцин 0.641 г ~
Лейцин 1.111 г ~
Лизин 1.468 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.495 г ~
Треонин 0.628 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.607 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.471 г ~
Аланин 0.745 г ~
Аспарагиновая кислота 1.148 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.688 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.359 г min 16.8 г 2.1% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.315 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.3%
18:2 Линолевая 0.103 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%

Энергетическая ценность Капуста с куриным филе составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.2 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С КУРИНЫМ ФИЛЕ

Капуста с куриным филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 22,1 %, витамином C - 37,6 %, витамином K - 34,7 %, витамином PP - 22 %, калием - 13,5 %, кремнием - 96 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 69,6 %, молибденом - 16,9 %, селеном - 16,6 %, хромом - 30,7 %

Чем полезен Капуста с куриным филе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с куриным филе, калорийность 75,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с куриным филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы