Рецепт Салат с пекинской капустой и тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой и тунцом

Пекинская капуста 580 г
Тунец, консервированный в масле, без соли, сухой продукт без маринада 209 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 58 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 159 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой и тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 13.8% 752 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10% 1037 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.7% 2813 г
Зола 1.546 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 7.8% 1337 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 0.577 мкг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 2.7% 3876 г
Лютеин + Зеаксантин 27.674 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 8.1% 1277 г
Витамин В4, холин 45.34 мг 500 мг 9.1% 9.4% 1103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 7.5% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 9.6% 1081 г
Витамин В9, фолаты 49.058 мкг 400 мкг 12.3% 12.8% 815 г
Витамин В12, кобаламин 0.627 мкг 3 мкг 20.9% 21.7% 478 г
Витамин C, аскорбиновая 15.61 мг 90 мг 17.3% 17.9% 577 г
Витамин D, кальциферол 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 4.3% 2457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7732 г
Витамин Н, биотин 3.357 мкг 50 мкг 6.7% 7% 1489 г
Витамин К, филлохинон 24.9 мкг 120 мкг 20.8% 21.6% 482 г
Витамин РР, НЭ 3.5253 мг 20 мг 17.6% 18.3% 567 г
Ниацин 0.042 мг ~
Бетаин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.65 мг 2500 мг 8.3% 8.6% 1204 г
Кальций, Ca 106.61 мг 1000 мг 10.7% 11.1% 938 г
Магний, Mg 17.87 мг 400 мг 4.5% 4.7% 2238 г
Натрий, Na 83.67 мг 1300 мг 6.4% 6.6% 1554 г
Сера, S 108.91 мг 1000 мг 10.9% 11.3% 918 г
Фосфор, P 140.8 мг 800 мг 17.6% 18.3% 568 г
Хлор, Cl 96.92 мг 2300 мг 4.2% 4.4% 2373 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 5.3% 1948 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 2.2% 4702 г
Кобальт, Co 1.596 мкг 10 мкг 16% 16.6% 627 г
Марганец, Mn 0.1231 мг 2 мг 6.2% 6.4% 1625 г
Медь, Cu 51.64 мкг 1000 мкг 5.2% 5.4% 1936 г
Молибден, Mo 0.958 мкг 70 мкг 1.4% 1.5% 7307 г
Селен, Se 22.032 мкг 55 мкг 40.1% 41.6% 250 г
Фтор, F 15.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26281 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7813 г
Цинк, Zn 0.6986 мг 12 мг 5.8% 6% 1718 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.494 г ~
Аргинин* 0.442 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.644 г ~
Лизин 0.685 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.82 г ~
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.747 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.335 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.145 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.673 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.711 г min 16.8 г 10.2% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.992 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.904 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 8.4%
18:2 Линолевая 0.605 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.6%

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой и тунцом составляет 96,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.4 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ И ТУНЦОМ

Салат с пекинской капустой и тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,3 %, витамином B12 - 20,9 %, витамином C - 17,3 %, витамином K - 20,8 %, витамином PP - 17,6 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 16 %, селеном - 40,1 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой и тунцом

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой и тунцом, калорийность 96,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой и тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы