Рецепт Обжаренная грудка в листочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Обжаренная грудка в листочке

Куриная грудка (филе) (Запекание) 600 г
Для Нежного Филе Куриной Грудки по-Итальянски [Maggi] 30.6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обжаренная грудка в листочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.5 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 31.8 г 76 г 41.8% 24.5% 239 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 3.7% 1600 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.7% 8423 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3625 г
Зола 1.209 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.8% 2118 г
Витамин В4, холин 48.67 мг 500 мг 9.7% 5.7% 1027 г
Витамин В5, пантотеновая 1.816 мг 5 мг 36.3% 21.3% 275 г
Витамин В6, пиридоксин 0.797 мг 2 мг 39.9% 23.4% 251 г
Витамин В9, фолаты 4.684 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8540 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 5.5% 1075 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4518 г
Витамин РР, НЭ 9.3398 мг 20 мг 46.7% 27.4% 214 г
Ниацин 13.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.35 мг 2500 мг 13.2% 7.7% 759 г
Кальций, Ca 7.87 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12706 г
Магний, Mg 96.98 мг 400 мг 24.2% 14.2% 412 г
Натрий, Na 65.93 мг 1300 мг 5.1% 3% 1972 г
Сера, S 299.28 мг 1000 мг 29.9% 17.5% 334 г
Фосфор, P 190.4 мг 800 мг 23.8% 14% 420 г
Хлор, Cl 84.61 мг 2300 мг 3.7% 2.2% 2718 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.761 мг 18 мг 9.8% 5.7% 1022 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 1.2% 5000 г
Кобальт, Co 11.32 мкг 10 мкг 113.2% 66.4% 88 г
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Медь, Cu 105.14 мкг 1000 мкг 10.5% 6.2% 951 г
Молибден, Mo 12.087 мкг 70 мкг 17.3% 10.1% 579 г
Селен, Se 24.39 мкг 55 мкг 44.3% 26% 226 г
Фтор, F 142.84 мкг 4000 мкг 3.6% 2.1% 2800 г
Хром, Cr 27.47 мкг 50 мкг 54.9% 32.2% 182 г
Цинк, Zn 1.7089 мг 12 мг 14.2% 8.3% 702 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.631 г ~
Валин 1.88 г ~
Гистидин* 1.908 г ~
Изолейцин 1.634 г ~
Лейцин 2.863 г ~
Лизин 3.817 г ~
Метионин 0.651 г ~
Метионин + Цистеин 1.258 г ~
Треонин 1.605 г ~
Триптофан 0.549 г ~
Фенилаланин 1.533 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.834 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.88 г ~
Аспарагиновая кислота 2.805 г ~
Гидроксипролин 0.304 г ~
Глицин 1.33 г ~
Глутаминовая кислота 4.092 г ~
Пролин 1.46 г ~
Серин 1.46 г ~
Тирозин 1.301 г ~
Цистеин 0.622 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.578 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.421 г min 16.8 г 2.5% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.839 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.13 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.7%
18:2 Линолевая 0.275 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%

Энергетическая ценность Обжаренная грудка в листочке составляет 170,5 кКал.

  • Порция = 83 гр (141.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.5 кКал -%
Белки 31.8 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОБЖАРЕННАЯ ГРУДКА В ЛИСТОЧКЕ

Обжаренная грудка в листочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 36,3 %, витамином B6 - 39,9 %, витамином PP - 46,7 %, калием - 13,2 %, магнием - 24,2 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 113,2 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 44,3 %, хромом - 54,9 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Обжаренная грудка в листочке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Обжаренная грудка в листочке, калорийность 170,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Обжаренная грудка в листочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы