Рецепт Капустняк•. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капустняк•
| Свинина, тазобедренная часть (Варка) | 316 г |
| Куриный окорочок (Варка) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 450 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 190 г |
| Морковь (Пассерование) | 83 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 139 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 110 г |
| Картофель (Варка без слива) | 420 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Сок томатный | 500 г |
| Вода | 1750 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капустняк•".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2991 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 7.5% | 2375 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8% | 2240 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 4.3% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 8% | 2222 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.8 мкг | 900 мкг | 7.1% | 12.6% | 1411 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 13.7% | 1299 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.24 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 9.4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.9% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 7.55 мг | 500 мг | 1.5% | 2.7% | 6623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 4.6% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 10.1% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.941 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.1% | 8096 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 5% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.24 мг | 90 мг | 10.3% | 18.3% | 974 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 3.9% | 4491 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.606 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.1% | 8251 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 22.6% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7941 мг | 20 мг | 4% | 7.1% | 2519 г |
| Ниацин | 0.646 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179 мг | 2500 мг | 7.2% | 12.8% | 1397 г |
| Кальций, Ca | 16.29 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.8% | 6139 г |
| Кремний, Si | 10.584 мг | 30 мг | 35.3% | 62.7% | 283 г |
| Магний, Mg | 13.14 мг | 400 мг | 3.3% | 5.9% | 3044 г |
| Натрий, Na | 109.17 мг | 1300 мг | 8.4% | 14.9% | 1191 г |
| Сера, S | 43.08 мг | 1000 мг | 4.3% | 7.6% | 2321 г |
| Фосфор, P | 40.7 мг | 800 мг | 5.1% | 9.1% | 1966 г |
| Хлор, Cl | 176.88 мг | 2300 мг | 7.7% | 13.7% | 1300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.582 мг | 18 мг | 3.2% | 5.7% | 3093 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.6% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 2.492 мкг | 10 мкг | 24.9% | 44.2% | 401 г |
| Литий, Li | 7.431 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0798 мг | 2 мг | 4% | 7.1% | 2506 г |
| Медь, Cu | 70.39 мкг | 1000 мкг | 7% | 12.4% | 1421 г |
| Молибден, Mo | 4.351 мкг | 70 мкг | 6.2% | 11% | 1609 г |
| Никель, Ni | 2.752 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.192 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 28646 г |
| Стронций, Sr | 4.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.17 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.7% | 6760 г |
| Хром, Cr | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 9.2% | 1916 г |
| Цинк, Zn | 0.4285 мг | 12 мг | 3.6% | 6.4% | 2800 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.486 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лизин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.032 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | min 16.8 г | 2% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустняк• составляет 56,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 56.3 кКал | -% | |
| Белки | 3.2 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 87.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНЯК•
Капустняк• богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 12,7 %, кремнием - 35,3 %, кобальтом - 24,9 %
Чем полезен Капустняк•
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запеканка"КЛАФУТТИ "
- Куриный суп с вермишелью
- Уха
- Капуста цветная с яйцом
- Jūros kopūstai su česnakais ir majonezu NORVELITA, 500 g
- Витамин D
- Ленивые голубцы
- Суп 10.10.21
- Кефаль
- Салат "Самое время" с кальмаром
- Суп Брок тыква рыба
- Салат рыбный
- Щи с сардинами 10-10-21
- Салат Корейский острый из капусты кимчи, весовой
- Творог 2% Савушкин
- Колбаски варено-копченые
- Творог 1% Беллакт
- Бананы
- Каша пшенная
- Йогурт 2% Теос
- Хек, Kap-Seehechtfilet, Netto
- Паста томатная
- Свинина с сыром и томатпастой
- Шоколад 56%
- Сырники из пшена
- Шампиньоны Нежино
- Мусс облепиховый
- Морская капуста
- Витамин Е
- Оладьи
- Кукуруза Бондюэль
- Фарш из кижуча
- Огурцы крашеные моя семья
- Пельмени Сельские
- Молоко 1,5%
- Майонез thomy
- Рис отварной
- Торт вафельный творожно-сливочный
- Салат из красной капусты с зелёным горошком
- Рулет из скумбрии
- Омлет с томатом
- Грудка копчёная Нетто
- Плов 10-10-21
- Оладьи из кабачков
- Курица терияки
- Салат Оливье
- Плов кабачок/изюм
- Хек припущенный
- Галета с овощами на универсальном тесте
- Салат Оливье
- Запеканка из творога и тыквы
- Печеночный торт
- Обжаренная грудка в листочке
- Запеканка из куриной грудки с овощами
- Перец красный запеченный в маринаде
- Конфеты Харитоша
- Печень куриная с грибами сметаной
- Творожная запеканка манка
- Конфеты
- Крендельки
- Котлеты курица сыр дом
- Сушёная папайя
- Простой фасолевый суп
- Торт Рафаэль
- Салат (свекла и фета)
- Куриное филе
- Макарохи с курой
- Котлеты из индейки с кабачком
- Арахис жаренный со вкусом мексиканской смеси
- Котлеты со сметанно-томатном соусе
- Компот яблочный
- Слоечки
- Печень говяжья "Кухаревич" замороженная
- Фарш из говядины, г. сердца и печени В.
- Борщ
- Чебуреки с фаршем
- Слойка сырная
- Котлеты из горбуши
- Grūbas ar ķirbi
- Натуральный йогурт
- Мука манитоба
- ролл Филадельфия (ЛФ)
- Картофель
- Хамон-корта-морк-лук-пер-чесн-соус-ТУШЕНИЕ
- Запеканка с кабачком и карт.(10.10.21)
- Филе куриное сушёное
- Десерт из ряженки
- Запеченные кабачки
- Шокдок протеин клубничный
- Какао на кокосовом молоке
- Тефтели из бедра индейки
- Баклажаны с соусом
- Миндальный круассан
- Джем малиновый
- Овсяное печенье с бананом
- Сырники с яблоком (мои)
- Фарш
- Овсяное печенье
- Борщ с мангольдом
- Арахисовая паста
Метки: Как приготовить Капустняк•, калорийность 56,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустняк•, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
