Рецепт Фрикадельки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки

Фарш говяжий 500 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Зира, семена 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.4 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 789 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 13.7% 342 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 10.4% 448 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.3% 3614 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 1% 4865 г
альфа Каротин 2.524 мкг ~
бета Каротин 0.212 мг 5 мг 4.2% 2% 2358 г
бета Криптоксантин 18.863 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 70.216 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.3% 13846 г
Витамин В4, холин 1.61 мг 500 мг 0.3% 0.1% 31056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7407 г
Витамин В9, фолаты 3.464 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11547 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 0.9% 4918 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7692 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 35971 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 5.3% 889 г
Витамин РР, НЭ 0.1478 мг 20 мг 0.7% 0.3% 13532 г
Ниацин 0.027 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.81 мг 2500 мг 2.4% 1.1% 4251 г
Кальций, Ca 13.32 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7508 г
Кремний, Si 0.72 мг 30 мг 2.4% 1.1% 4167 г
Магний, Mg 5.01 мг 400 мг 1.3% 0.6% 7984 г
Натрий, Na 132.91 мг 1300 мг 10.2% 4.8% 978 г
Сера, S 12.52 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7987 г
Фосфор, P 12.9 мг 800 мг 1.6% 0.7% 6202 г
Хлор, Cl 203.69 мг 2300 мг 8.9% 4.2% 1129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.6 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Железо, Fe 0.473 мг 18 мг 2.6% 1.2% 3805 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Кобальт, Co 0.771 мкг 10 мкг 7.7% 3.6% 1297 г
Марганец, Mn 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.1% 2299 г
Медь, Cu 29.5 мкг 1000 мкг 3% 1.4% 3390 г
Молибден, Mo 0.369 мкг 70 мкг 0.5% 0.2% 18970 г
Никель, Ni 0.432 мкг ~
Рубидий, Rb 68.6 мкг ~
Селен, Se 0.148 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 37162 г
Фтор, F 4.53 мкг 4000 мкг 0.1% 88300 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Цинк, Zn 0.1767 мг 12 мг 1.5% 0.7% 6791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.884 мг ~
Стигмастерол 0.126 мг ~
бета Ситостерол 0.084 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.063 г min 16.8 г 0.4% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 213,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.4 кКал -%
Белки 22.2 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ

Фрикадельки богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,3 %

Чем полезен Фрикадельки

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки, калорийность 213,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты