Рецепт Салат с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с шампиньонами

Шампиньоны (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Кукуруза Консервированная [Globus] 250 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 3 Штука
Майонез на перепелиное яйце "Семейный" (Mr. Ricco) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 8.3% 1206 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 12% 836 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.5% 1176 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.6% 2817 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.3 мкг 900 мкг 4% 4% 2479 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 13.8% 726 г
Витамин В4, холин 48.97 мг 500 мг 9.8% 9.8% 1021 г
Витамин В5, пантотеновая 1.129 мг 5 мг 22.6% 22.5% 443 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 7.132 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5609 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 4.3% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 3.2% 3147 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 3.4% 2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.371 мг 15 мг 9.1% 9.1% 1094 г
Витамин Н, биотин 9.72 мкг 50 мкг 19.4% 19.3% 514 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.9123 мг 20 мг 14.6% 14.6% 687 г
Ниацин 2.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.59 мг 2500 мг 10.3% 10.3% 971 г
Кальций, Ca 14.64 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6831 г
Кремний, Si 3.485 мг 30 мг 11.6% 11.6% 861 г
Магний, Mg 15.15 мг 400 мг 3.8% 3.8% 2640 г
Натрий, Na 21.87 мг 1300 мг 1.7% 1.7% 5944 г
Сера, S 63.67 мг 1000 мг 6.4% 6.4% 1571 г
Фосфор, P 87 мг 800 мг 10.9% 10.9% 920 г
Хлор, Cl 35.65 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.3 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 3.7% 2683 г
Йод, I 11.41 мкг 150 мкг 7.6% 7.6% 1315 г
Кобальт, Co 8.047 мкг 10 мкг 80.5% 80.3% 124 г
Литий, Li 0.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.0603 мг 2 мг 3% 3% 3317 г
Медь, Cu 223.97 мкг 1000 мкг 22.4% 22.3% 446 г
Молибден, Mo 1.832 мкг 70 мкг 2.6% 2.6% 3821 г
Никель, Ni 0.269 мкг ~
Рубидий, Rb 48.3 мкг ~
Селен, Se 17.652 мкг 55 мкг 32.1% 32% 312 г
Стронций, Sr 3.75 мкг ~
Титан, Ti 12.85 мкг ~
Фтор, F 17.01 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23516 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 8.8% 1139 г
Цинк, Zn 0.4901 мг 12 мг 4.1% 4.1% 2448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 42.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.362 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.285 г min 16.8 г 7.6% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.704 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.143 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 19%
18:2 Линолевая (ud) 1.84 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с шампиньонами составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.3 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ШАМПИНЬОНАМИ

Салат с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %, витамином B5 - 22,6 %, витамином H - 19,4 %, витамином PP - 14,6 %, кремнием - 11,6 %, кобальтом - 80,5 %, медью - 22,4 %, селеном - 32,1 %

Чем полезен Салат с шампиньонами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с шампиньонами, калорийность 100,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы