Рецепт Пирог заливной с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог заливной с фаршем

Кефир 3,2% жирности 200 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог заливной с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.7 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 6.5% 916 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.3% 1143 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 5.6% 1068 г
Углеводы (общие) 21.9 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 9.6% 625 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3696 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.7 мкг 900 мкг 7.9% 4.7% 1273 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 66.512 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 7.3% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 7.7% 779 г
Витамин В4, холин 87.8 мг 500 мг 17.6% 10.6% 569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.633 мг 5 мг 12.7% 7.6% 790 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 5.5% 1087 г
Витамин В9, фолаты 18.558 мкг 400 мкг 4.6% 2.8% 2155 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 6.1% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.535 мкг 10 мкг 5.4% 3.2% 1869 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3876 г
бета Токоферол 0.07 мг ~
гамма Токоферол 0.577 мг ~
Витамин Н, биотин 6.33 мкг 50 мкг 12.7% 7.6% 790 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.7079 мг 20 мг 13.5% 8.1% 739 г
Ниацин 0.091 мг ~
Бетаин 22.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.21 мг 2500 мг 8.4% 5% 1189 г
Кальций, Ca 78.88 мг 1000 мг 7.9% 4.7% 1268 г
Магний, Mg 50.72 мг 400 мг 12.7% 7.6% 789 г
Натрий, Na 55.02 мг 1300 мг 4.2% 2.5% 2363 г
Сера, S 94.36 мг 1000 мг 9.4% 5.6% 1060 г
Фосфор, P 196.8 мг 800 мг 24.6% 14.8% 407 г
Хлор, Cl 87.44 мг 2300 мг 3.8% 2.3% 2630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Железо, Fe 1.716 мг 18 мг 9.5% 5.7% 1049 г
Йод, I 8.84 мкг 150 мкг 5.9% 3.5% 1697 г
Кобальт, Co 2.791 мкг 10 мкг 27.9% 16.7% 358 г
Марганец, Mn 1.2391 мг 2 мг 62% 37.2% 161 г
Медь, Cu 147.91 мкг 1000 мкг 14.8% 8.9% 676 г
Молибден, Mo 3.721 мкг 70 мкг 5.3% 3.2% 1881 г
Олово, Sn 6.05 мкг ~
Селен, Se 26.753 мкг 55 мкг 48.6% 29.2% 206 г
Стронций, Sr 7.91 мкг ~
Фтор, F 22.09 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18108 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 2.2% 2688 г
Цинк, Zn 1.2302 мг 12 мг 10.3% 6.2% 975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.465 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.547 г ~
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.651 г ~
Лизин 0.429 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.402 г ~
Заменимые аминокислоты 0.786 г ~
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.605 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 1.955 г ~
Пролин 0.847 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.219 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.861 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.693 г min 16.8 г 10.1% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.355 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.716 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.596 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Пирог заливной с фаршем составляет 166,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.7 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 20.5 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ЗАЛИВНОЙ С ФАРШЕМ

Пирог заливной с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 17,6 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 13,5 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 24,6 %, кобальтом - 27,9 %, марганцем - 62 %, медью - 14,8 %, селеном - 48,6 %

Чем полезен Пирог заливной с фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог заливной с фаршем, калорийность 166,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог заливной с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги