Рецепт Хлебцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлебцы

Ржаная мука, сеяная (Запекание) 100 г
Семена льна 20 г
Кунжут 20 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 50 г
Миндаль, сухая обжарка, без соли 0 г
Тмин, семена 20 г
Грецкий орех 0 г
Подсолнечник, семечки 50 г
Подсолнечное масло 0 г
Вода 400 г
Семена чиа, сушеные 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 905 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.3% 1246 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 9.2% 583 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 3.9% 1369 г
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 17.7% 303 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3568 г
Зола 1.151 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
альфа Каротин 0.239 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.478 мкг ~
Ликопин 0.598 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.034 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.318 мг 1.5 мг 21.2% 11.4% 472 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.8% 2903 г
Витамин В4, холин 12.56 мг 500 мг 2.5% 1.3% 3981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 3.1% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 4.2% 1290 г
Витамин В9, фолаты 26.35 мкг 400 мкг 6.6% 3.5% 1518 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10588 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.796 мг 15 мг 18.6% 10% 536 г
гамма Токоферол 0.596 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.362 мкг 50 мкг 4.7% 2.5% 2117 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.9132 мг 20 мг 14.6% 7.8% 687 г
Ниацин 1.099 мг ~
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.62 мг 2500 мг 8.2% 4.4% 1222 г
Кальций, Ca 146.73 мг 1000 мг 14.7% 7.9% 682 г
Кремний, Si 6.547 мг 30 мг 21.8% 11.7% 458 г
Магний, Mg 92.74 мг 400 мг 23.2% 12.5% 431 г
Натрий, Na 18.68 мг 1300 мг 1.4% 0.8% 6959 г
Сера, S 56.24 мг 1000 мг 5.6% 3% 1778 г
Фосфор, P 191.2 мг 800 мг 23.9% 12.8% 418 г
Хлор, Cl 10.22 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.3 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 7.92 мкг ~
Железо, Fe 2.734 мг 18 мг 15.2% 8.2% 658 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15464 г
Кобальт, Co 0.818 мкг 10 мкг 8.2% 4.4% 1222 г
Литий, Li 2.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.8541 мг 2 мг 42.7% 23% 234 г
Медь, Cu 346.4 мкг 1000 мкг 34.6% 18.6% 289 г
Молибден, Mo 3.365 мкг 70 мкг 4.8% 2.6% 2080 г
Никель, Ni 16.442 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 13.329 мкг 55 мкг 24.2% 13% 413 г
Стронций, Sr 2.54 мкг ~
Титан, Ti 2.26 мкг ~
Фтор, F 69.91 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5722 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Цинк, Zn 1.6543 мг 12 мг 13.8% 7.4% 725 г
Цирконий, Zr 12.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.519 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.012 г ~
Сахароза 0.034 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.645 г ~
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.42 г ~
Лизин 0.254 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.342 г ~
Заменимые аминокислоты 1.366 г ~
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.559 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.391 г ~
Глутаминовая кислота 1.278 г ~
Пролин 0.334 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.272 мг ~
Кампестерол 1.345 мг ~
Стигмастерол 0.329 мг ~
бета Ситостерол 20.179 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.69 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.275 г min 16.8 г 13.5% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.257 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.612 г от 11.2 до 20.6 г 50.1% 26.9%
18:2 Линолевая 3.84 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.349 г ~
18:3 Линоленовая 1.767 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.066 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 43.5%

Энергетическая ценность Хлебцы составляет 186 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 186 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 6.6 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБЦЫ

Хлебцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,2 %, витамином E - 18,6 %, витамином PP - 14,6 %, кальцием - 14,7 %, кремнием - 21,8 %, магнием - 23,2 %, фосфором - 23,9 %, железом - 15,2 %, марганцем - 42,7 %, медью - 34,6 %, селеном - 24,2 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Хлебцы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлебцы, калорийность 186 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлебцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты