Рецепт Сырники с рикоттой и бананом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с рикоттой и бананом

Рикотта 13 % 250 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Рисовая мука, белая 60 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 2 г
Банан 70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с рикоттой и бананом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.1 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 863 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 4.9% 1041 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10% 514 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 3.8% 1344 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.4% 3585 г
Зола 1.431 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117 мкг 900 мкг 13% 6.7% 769 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 6.8% 750 г
Витамин В4, холин 44.84 мг 500 мг 9% 4.6% 1115 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 6% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 4.9% 1042 г
Витамин В9, фолаты 5.315 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7526 г
Витамин В12, кобаламин 0.549 мкг 3 мкг 18.3% 9.4% 546 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5696 г
Витамин D, кальциферол 0.429 мкг 10 мкг 4.3% 2.2% 2331 г
Витамин D3, холекальциферол 0.113 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6276 г
Витамин Н, биотин 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 3.4% 1488 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.06 мг 20 мг 5.3% 2.7% 1887 г
Ниацин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.73 мг 2500 мг 8.3% 4.3% 1203 г
Кальций, Ca 159.48 мг 1000 мг 15.9% 8.1% 627 г
Кремний, Si 12.14 мг 30 мг 40.5% 20.8% 247 г
Магний, Mg 24.41 мг 400 мг 6.1% 3.1% 1639 г
Натрий, Na 120.64 мг 1300 мг 9.3% 4.8% 1078 г
Сера, S 76.11 мг 1000 мг 7.6% 3.9% 1314 г
Фосфор, P 175.4 мг 800 мг 21.9% 11.2% 456 г
Хлор, Cl 28.49 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.9 мкг ~
Бор, B 58.6 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.608 мг 18 мг 3.4% 1.7% 2961 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6466 г
Кобальт, Co 1.377 мкг 10 мкг 13.8% 7.1% 726 г
Литий, Li 0.52 мкг ~
Марганец, Mn 0.215 мг 2 мг 10.8% 5.5% 930 г
Медь, Cu 51.33 мкг 1000 мкг 5.1% 2.6% 1948 г
Молибден, Mo 1.236 мкг 70 мкг 1.8% 0.9% 5663 г
Никель, Ni 0.631 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 9.444 мкг 55 мкг 17.2% 8.8% 582 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Фтор, F 7.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51020 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8772 г
Цинк, Zn 0.5825 мг 12 мг 4.9% 2.5% 2060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.05 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.188 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.15 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.215 г ~
6:0 Капроновая 0.122 г ~
8:0 Каприловая 0.082 г ~
10:0 Каприновая 0.201 г ~
12:0 Лауриновая 0.243 г ~
14:0 Миристиновая 0.784 г ~
15:0 Пентадекановая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.599 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.83 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.798 г min 16.8 г 16.7% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.228 г ~
16:1 цис 0.093 г ~
16:1 транс 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.427 г ~
18:1 цис 1.169 г ~
18:1 транс 0.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.52 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.4%
18:2 Линолевая 0.41 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.036 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.139 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.026 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.001 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.007 г ~
20:3 Омега-6 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.4%

Энергетическая ценность Сырники с рикоттой и бананом составляет 195,1 кКал.

  • Порция = 222 гр (433.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.1 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С РИКОТТОЙ И БАНАНОМ

Сырники с рикоттой и бананом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином B2 - 13,3 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B12 - 18,3 %, кальцием - 15,9 %, кремнием - 40,5 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 13,8 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Сырники с рикоттой и бананом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с рикоттой и бананом, калорийность 195,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с рикоттой и бананом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги