Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Кабачок (Тушение) 200 г
Морковь (Жарка) 100 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 800 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 400 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 1100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1369 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8.5% 962 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9% 903 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.3% 2517 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.7% 1429 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.7% 3003 г
Зола 1.234 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202 мкг 900 мкг 22.4% 18.2% 446 г
бета Каротин 1.212 мг 5 мг 24.2% 19.7% 413 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.6% 1782 г
Витамин В4, холин 29.08 мг 500 мг 5.8% 4.7% 1719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 5% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 10.6% 772 г
Витамин В9, фолаты 5.023 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7963 г
Витамин В12, кобаламин 0.914 мкг 3 мкг 30.5% 24.8% 328 г
Витамин C, аскорбиновая 29.91 мг 90 мг 33.2% 27% 301 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.717 мг 15 мг 4.8% 3.9% 2092 г
Витамин Н, биотин 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 2% 4202 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.9% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3.3387 мг 20 мг 16.7% 13.6% 599 г
Ниацин 2.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.94 мг 2500 мг 9.3% 7.6% 1073 г
Кальций, Ca 14.75 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6780 г
Кремний, Si 3.77 мг 30 мг 12.6% 10.2% 796 г
Магний, Mg 16.41 мг 400 мг 4.1% 3.3% 2438 г
Натрий, Na 274.12 мг 1300 мг 21.1% 17.2% 474 г
Сера, S 95.37 мг 1000 мг 9.5% 7.7% 1049 г
Фосфор, P 87.8 мг 800 мг 11% 8.9% 911 г
Хлор, Cl 300.3 мг 2300 мг 13.1% 10.7% 766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.1 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 4.87 мкг ~
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 6.1% 1340 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6849 г
Кобальт, Co 4.359 мкг 10 мкг 43.6% 35.4% 229 г
Литий, Li 0.264 мкг ~
Марганец, Mn 0.2001 мг 2 мг 10% 8.1% 1000 г
Медь, Cu 138.75 мкг 1000 мкг 13.9% 11.3% 721 г
Молибден, Mo 5.597 мкг 70 мкг 8% 6.5% 1251 г
Никель, Ni 3.419 мкг ~
Олово, Sn 26.05 мкг ~
Рубидий, Rb 19.4 мкг ~
Селен, Se 1.437 мкг 55 мкг 2.6% 2.1% 3827 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Фтор, F 28.75 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13913 г
Хром, Cr 5.85 мкг 50 мкг 11.7% 9.5% 855 г
Цинк, Zn 1.5541 мг 12 мг 13% 10.6% 772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.206 г ~
Сахароза 0.613 г ~
Фруктоза 0.13 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.594 г ~
Лизин 0.612 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.544 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.713 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 1.259 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.925 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.588 г ~
17:0 Маргариновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.771 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.735 г min 16.8 г 16.3% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.337 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.442 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.512 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.7%
18:2 Линолевая 0.436 г ~
18:3 Линоленовая 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.6%

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 123 кКал.

  • Порция = 216 гр (265.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 123 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 24,2 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 30,5 %, витамином C - 33,2 %, витамином PP - 16,7 %, кремнием - 12,6 %, фосфором - 11 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 43,6 %, медью - 13,9 %, хромом - 11,7 %, цинком - 13 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты