Рецепт Смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь

Мед пчелиный 300 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 300 г
Кунжут 300 г
Чернослив (слива сушеная) 300 г
Лимон 100 г
Клюква 200 г
Грецкий орех 300 г
Тыквенные семечки, сушеные 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 366 кКал 1684 кКал 21.7% 5.9% 460 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 3.5% 784 г
Жиры 21.5 г 56 г 38.4% 10.5% 260 г
Углеводы 32.8 г 219 г 15% 4.1% 668 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 9.3% 294 г
Вода 25.1 г 2273 г 1.1% 0.3% 9056 г
Зола 2.543 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.1 мкг 900 мкг 10.1% 2.8% 988 г
альфа Каротин 0.1 мкг ~
бета Каротин 0.553 мг 5 мг 11.1% 3% 904 г
бета Криптоксантин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.3 мг 1.5 мг 20% 5.5% 500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 2.1% 1286 г
Витамин В4, холин 20.42 мг 500 мг 4.1% 1.1% 2449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 2.7% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 3.2% 855 г
Витамин В9, фолаты 36.65 мкг 400 мкг 9.2% 2.5% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 5.91 мг 90 мг 6.6% 1.8% 1523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.158 мг 15 мг 14.4% 3.9% 695 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 3.51 мг ~
дельта Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 1.408 мкг 50 мкг 2.8% 0.8% 3551 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 2.5% 1081 г
Витамин РР, НЭ 3.8237 мг 20 мг 19.1% 5.2% 523 г
Ниацин 1.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 639.15 мг 2500 мг 25.6% 7% 391 г
Кальций, Ca 280.55 мг 1000 мг 28.1% 7.7% 356 г
Кремний, Si 48.425 мг 30 мг 161.4% 44.1% 62 г
Магний, Mg 191.8 мг 400 мг 48% 13.1% 209 г
Натрий, Na 19.2 мг 1300 мг 1.5% 0.4% 6771 г
Сера, S 64.43 мг 1000 мг 6.4% 1.7% 1552 г
Фосфор, P 320.4 мг 800 мг 40.1% 11% 250 г
Хлор, Cl 19.57 мг 2300 мг 0.9% 0.2% 11753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.6 мкг ~
Бор, B 96.9 мкг ~
Ванадий, V 38.63 мкг ~
Железо, Fe 4.722 мг 18 мг 26.2% 7.2% 381 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 0.7% 4132 г
Кобальт, Co 4.324 мкг 10 мкг 43.2% 11.8% 231 г
Литий, Li 15.07 мкг ~
Марганец, Mn 1.076 мг 2 мг 53.8% 14.7% 186 г
Медь, Cu 552.6 мкг 1000 мкг 55.3% 15.1% 181 г
Молибден, Mo 7.659 мкг 70 мкг 10.9% 3% 914 г
Никель, Ni 85.425 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 7.24 мкг 55 мкг 13.2% 3.6% 760 г
Стронций, Sr 6.9 мкг ~
Титан, Ti 4.23 мкг ~
Фтор, F 137.28 мкг 4000 мкг 3.4% 0.9% 2914 г
Хром, Cr 15.53 мкг 50 мкг 31.1% 8.5% 322 г
Цинк, Zn 2.8553 мг 12 мг 23.8% 6.5% 420 г
Цирконий, Zr 2.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.313 г ~
Сахароза 0.183 г ~
Фруктоза 0.175 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.806 г ~
Аргинин* 1.164 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.627 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.443 г ~
Заменимые аминокислоты 1.932 г ~
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.729 г ~
Глицин 0.542 г ~
Глутаминовая кислота 1.676 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 31.5 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.826 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.812 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.754 г min 16.8 г 40.2% 11%
16:1 Пальмитолеиновая 0.05 г ~
16:1 цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.173 г ~
18:1 цис 1.611 г ~
18:1 транс 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.171 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.36 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.098 г от 11.2 до 20.6 г 99.1% 27.1%
18:2 Линолевая 10.006 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.067 г ~
18:3 Линоленовая 1.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 27.3%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 10 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.3%

Энергетическая ценность Смесь составляет 366 кКал.

  • Порция = 20 гр (73.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 366 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 21.5 г -%
Углеводы 32.8 г -%
Пищевые волокна 6.8 г -%
Вода 25.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ

Смесь богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином B1 - 20 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином E - 14,4 %, витамином PP - 19,1 %, калием - 25,6 %, кальцием - 28,1 %, кремнием - 161,4 %, магнием - 48 %, фосфором - 40,1 %, железом - 26,2 %, кобальтом - 43,2 %, марганцем - 53,8 %, медью - 55,3 %, селеном - 13,2 %, хромом - 31,1 %, цинком - 23,8 %

Чем полезен Смесь

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь, калорийность 366 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги