Рецепт Творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная запеканка

Творог 5% жирности 140 г
Яйцо куриное 60 г
Рисовая мука, белая 10 г
Изюм, золотистый, без косточек 20 г
Чернослив (слива сушеная) 10 г
Кефир 2,5% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239 кКал 1684 кКал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 12% 350 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 6.1% 691 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 3.6% 1153 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 0.9% 4816 г
Зола 1.668 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.3 мкг 900 мкг 12.8% 5.4% 781 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.396 мг 1.8 мг 22% 9.2% 455 г
Витамин В4, холин 121.85 мг 500 мг 24.4% 10.2% 410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.708 мг 5 мг 14.2% 5.9% 706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 5.7% 735 г
Витамин В9, фолаты 34.778 мкг 400 мкг 8.7% 3.6% 1150 г
Витамин В12, кобаламин 1.244 мкг 3 мкг 41.5% 17.4% 241 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.76 мкг 10 мкг 7.6% 3.2% 1316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 1.1% 3778 г
Витамин Н, биотин 13.044 мкг 50 мкг 26.1% 10.9% 383 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 4.6874 мг 20 мг 23.4% 9.8% 427 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.11 мг 2500 мг 11.4% 4.8% 877 г
Кальций, Ca 171.33 мг 1000 мг 17.1% 7.2% 584 г
Кремний, Si 1.083 мг 30 мг 3.6% 1.5% 2770 г
Магний, Mg 34.94 мг 400 мг 8.7% 3.6% 1145 г
Натрий, Na 85.33 мг 1300 мг 6.6% 2.8% 1523 г
Сера, S 233.38 мг 1000 мг 23.3% 9.7% 428 г
Фосфор, P 266.4 мг 800 мг 33.3% 13.9% 300 г
Хлор, Cl 153.83 мг 2300 мг 6.7% 2.8% 1495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.2 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 1.451 мг 18 мг 8.1% 3.4% 1241 г
Йод, I 14.7 мкг 150 мкг 9.8% 4.1% 1020 г
Кобальт, Co 5.2 мкг 10 мкг 52% 21.8% 192 г
Марганец, Mn 0.1249 мг 2 мг 6.2% 2.6% 1601 г
Медь, Cu 123.83 мкг 1000 мкг 12.4% 5.2% 808 г
Молибден, Mo 9.078 мкг 70 мкг 13% 5.4% 771 г
Никель, Ni 3.444 мкг ~
Олово, Sn 11.56 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 34.722 мкг 55 мкг 63.1% 26.4% 158 г
Стронций, Sr 15.11 мкг ~
Фтор, F 45.67 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8758 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 3.1% 1337 г
Цинк, Zn 0.8076 мг 12 мг 6.7% 2.8% 1486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.442 г ~
Фруктоза 3.858 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.292 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.387 г ~
Лизин 0.312 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.441 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.651 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 202.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.707 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.907 г min 16.8 г 17.3% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.389 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.682 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2.6%
18:2 Линолевая 0.388 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.1%

Энергетическая ценность Творожная запеканка составляет 239 кКал.

  • Порция = 180 гр (430.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 239 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 47.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Творожная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B2 - 22 %, холином - 24,4 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином B12 - 41,5 %, витамином H - 26,1 %, витамином PP - 23,4 %, калием - 11,4 %, кальцием - 17,1 %, фосфором - 33,3 %, кобальтом - 52 %, медью - 12,4 %, молибденом - 13 %, селеном - 63,1 %

Чем полезен Творожная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная запеканка, калорийность 239 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги