Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 376 г
Картофель (Варка со сливом) 738 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2184 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.9% 3304 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.9% 2667 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 7.1% 1810 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.8% 2222 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.7% 2762 г
Зола 0.757 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 2.2% 6000 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 7.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 6.6% 1957 г
Витамин В4, холин 15.67 мг 500 мг 3.1% 4% 3191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 7.8% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 12.5% 1047 г
Витамин В9, фолаты 5.388 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7424 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 6% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 9.9 мг 90 мг 11% 14.3% 909 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 1% 13043 г
Витамин Н, биотин 1.156 мкг 50 мкг 2.3% 3% 4325 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.2502 мг 20 мг 6.3% 8.2% 1600 г
Ниацин 0.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.81 мг 2500 мг 15.2% 19.7% 656 г
Кальций, Ca 44.88 мг 1000 мг 4.5% 5.8% 2228 г
Кремний, Si 23.553 мг 30 мг 78.5% 101.8% 127 г
Магний, Mg 17.74 мг 400 мг 4.4% 5.7% 2255 г
Натрий, Na 18.62 мг 1300 мг 1.4% 1.8% 6982 г
Сера, S 30.97 мг 1000 мг 3.1% 4% 3229 г
Фосфор, P 65.8 мг 800 мг 8.2% 10.6% 1216 г
Хлор, Cl 50.14 мг 2300 мг 2.2% 2.9% 4587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 421.8 мкг ~
Бор, B 54.2 мкг ~
Ванадий, V 70.18 мкг ~
Железо, Fe 0.557 мг 18 мг 3.1% 4% 3232 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 3.8% 3440 г
Кобальт, Co 3.157 мкг 10 мкг 31.6% 41% 317 г
Литий, Li 36.272 мкг ~
Марганец, Mn 0.0822 мг 2 мг 4.1% 5.3% 2433 г
Медь, Cu 89.57 мкг 1000 мкг 9% 11.7% 1116 г
Молибден, Mo 5.438 мкг 70 мкг 7.8% 10.1% 1287 г
Никель, Ni 2.355 мкг ~
Олово, Sn 4.34 мкг ~
Рубидий, Rb 235.5 мкг ~
Селен, Se 0.792 мкг 55 мкг 1.4% 1.8% 6944 г
Стронций, Sr 10.05 мкг ~
Фтор, F 20.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19185 г
Хром, Cr 5.38 мкг 50 мкг 10.8% 14% 929 г
Цинк, Zn 0.3534 мг 12 мг 2.9% 3.8% 3396 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.831 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.41 г ~
Сахароза 0.41 г ~
Фруктоза 0.068 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.496 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты 0.807 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.676 г min 16.8 г 4% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.359 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.6%
18:2 Линолевая 0.067 г ~
18:3 Линоленовая 0.057 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%

Энергетическая ценность Пюре составляет 77,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.1 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ

Пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11 %, калием - 15,2 %, кремнием - 78,5 %, кобальтом - 31,6 %

Чем полезен Пюре

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре, калорийность 77,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги