Рецепт Капуста тушенная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушенная с грибами

Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Шампиньоны (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 50 г
Лук репчатый (Тушение) 30 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 5 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.8 кКал 1684 кКал 3% 6% 3382 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 7.8% 2533 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.6% 2667 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 4.2% 4660 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 31.1% 645 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 7.6% 2658 г
Зола 1.035 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298 мкг 900 мкг 33.1% 66.5% 302 г
бета Каротин 1.807 мг 5 мг 36.1% 72.5% 277 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 21.1% 952 г
Витамин В4, холин 16.99 мг 500 мг 3.4% 6.8% 2943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.735 мг 5 мг 14.7% 29.5% 680 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 8.2% 2469 г
Витамин В9, фолаты 7.939 мкг 400 мкг 2% 4% 5038 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 2.6% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 14.19 мг 90 мг 15.8% 31.7% 634 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.8% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 3% 6550 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 6.582 мкг 50 мкг 13.2% 26.5% 760 г
Витамин К, филлохинон 44 мкг 120 мкг 36.7% 73.7% 273 г
Витамин РР, НЭ 2.5558 мг 20 мг 12.8% 25.7% 783 г
Ниацин 2.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 413.98 мг 2500 мг 16.6% 33.3% 604 г
Кальций, Ca 37.3 мг 1000 мг 3.7% 7.4% 2681 г
Кремний, Si 34.638 мг 30 мг 115.5% 231.9% 87 г
Магний, Mg 23.17 мг 400 мг 5.8% 11.6% 1726 г
Натрий, Na 13.13 мг 1300 мг 1% 2% 9901 г
Сера, S 36.23 мг 1000 мг 3.6% 7.2% 2760 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 20.1% 996 г
Хлор, Cl 45.54 мг 2300 мг 2% 4% 5051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 558 мкг ~
Бор, B 163.6 мкг ~
Ванадий, V 14.41 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 7.8% 2582 г
Йод, I 9.55 мкг 150 мкг 6.4% 12.9% 1571 г
Кобальт, Co 9.295 мкг 10 мкг 93% 186.7% 108 г
Литий, Li 3.517 мкг ~
Марганец, Mn 0.2044 мг 2 мг 10.2% 20.5% 978 г
Медь, Cu 290.31 мкг 1000 мкг 29% 58.2% 344 г
Молибден, Mo 9.95 мкг 70 мкг 14.2% 28.5% 704 г
Никель, Ni 10.404 мкг ~
Рубидий, Rb 64.8 мкг ~
Селен, Se 12.143 мкг 55 мкг 22.1% 44.4% 453 г
Стронций, Sr 7.44 мкг ~
Титан, Ti 21.37 мкг ~
Фтор, F 22.49 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 17786 г
Хром, Cr 8.57 мкг 50 мкг 17.1% 34.3% 583 г
Цинк, Zn 0.4972 мг 12 мг 4.1% 8.2% 2414 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.239 г ~
Сахароза 1.44 г ~
Фруктоза 1.352 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.756 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.315 мг ~
бета Ситостерол 1.223 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.121 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.68 г ~
14:0 Миристиновая 0.27 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.145 г min 16.8 г 0.9% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.104 г ~
18:1 цис 0.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 3.8%
18:2 Линолевая 0.247 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.9%

Энергетическая ценность Капуста тушенная с грибами составляет 49,8 кКал.

  • Порция = 327 гр (162.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.8 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ С ГРИБАМИ

Капуста тушенная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,1 %, бэта-каротином - 36,1 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином C - 15,8 %, витамином H - 13,2 %, витамином K - 36,7 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 16,6 %, кремнием - 115,5 %, кобальтом - 93 %, медью - 29 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 22,1 %, хромом - 17,1 %

Чем полезен Капуста тушенная с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушенная с грибами, калорийность 49,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушенная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты