Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу
| Подсолнечное масло | 44 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 139 г |
| Свекла (Жарка) | 89 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 145 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 168 г |
| Картофель (Тушение) | 560 г |
| Кабачок (Тушение) | 459 г |
| Чеснок (Тушение) | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.4 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2044 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.5% | 4750 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 8.3% | 1474 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 5.7% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.9% | 1111 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.9 мкг | 900 мкг | 5% | 6.1% | 2004 г |
| бета Каротин | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 6.6% | 1845 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 10.34 мг | 500 мг | 2.1% | 2.5% | 4836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 5.6% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 11.7% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.933 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.8% | 6742 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.05 мг | 90 мг | 26.7% | 32.4% | 374 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.787 мг | 15 мг | 11.9% | 14.4% | 839 г |
| Витамин Н, биотин | 0.439 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 11390 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 4% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1646 мг | 20 мг | 5.8% | 7% | 1717 г |
| Ниацин | 0.87 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.99 мг | 2500 мг | 15.4% | 18.7% | 651 г |
| Кальций, Ca | 19.05 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.3% | 5249 г |
| Кремний, Si | 34.456 мг | 30 мг | 114.9% | 139.4% | 87 г |
| Магний, Mg | 17.69 мг | 400 мг | 4.4% | 5.3% | 2261 г |
| Натрий, Na | 98.18 мг | 1300 мг | 7.6% | 9.2% | 1324 г |
| Сера, S | 24.4 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.9% | 4098 г |
| Фосфор, P | 40.1 мг | 800 мг | 5% | 6.1% | 1995 г |
| Хлор, Cl | 178.42 мг | 2300 мг | 7.8% | 9.5% | 1289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 402.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.792 мг | 18 мг | 4.4% | 5.3% | 2273 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.7% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 3.843 мкг | 10 мкг | 38.4% | 46.6% | 260 г |
| Литий, Li | 39.731 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1679 мг | 2 мг | 8.4% | 10.2% | 1191 г |
| Медь, Cu | 112.09 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 13.6% | 892 г |
| Молибден, Mo | 5.653 мкг | 70 мкг | 8.1% | 9.8% | 1238 г |
| Никель, Ni | 4.328 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 259.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.424 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1% | 12972 г |
| Стронций, Sr | 3.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.61 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22714 г |
| Хром, Cr | 6.17 мкг | 50 мкг | 12.3% | 14.9% | 810 г |
| Цинк, Zn | 0.4109 мг | 12 мг | 3.4% | 4.1% | 2920 г |
| Цирконий, Zr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.436 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.442 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.766 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 54.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.957 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.896 г | min 16.8 г | 5.3% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.895 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 24.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 82,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 10.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 79.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 26,7 %, витамином E - 11,9 %, калием - 15,4 %, кремнием - 114,9 %, кобальтом - 38,4 %, медью - 11,2 %, хромом - 12,3 %
Чем полезен Овощное рагу
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фава
- Витаминный салат из свеклы и моркови
- Борщ вегетарианский
- Суп из фасоли
- Витамини доппельрц актив
- Колбаски свиные
- Сендвич с курицей
- Смесь панировочная
- Тунец в собственном соку
- Ватрушка Пп кокос
- Смузи шоколадный
- Овощи замороженные Весенние «Gusto»
- Ломо лидл
- Фитнес грудка с овощами
- Творожный крем
- мацони
- Протеин казеин
- Протеиновая вафля Kex
- Сырники с изюмом
- Чипсы лидл
- Кавказский салат
- Свиные рулетики с грибами и сыром
- Бигус из свежей капусты
- Сырок
- Мой кофе
- Мясной рулет с яйцом
- Отруби чел
- Покор
- Хрустящие острые крылышки
- Кабачковая пицца
- Хлеб живые зерна на закваске
- Сметаный кекс
- Паприкаш овощной с говядиной
- Овсяные хлопья Ясно солнышко - Экстра №3
- чечевица красная ок
- Масло сливочное Халяль
- Изюм Ашан
- Печёночный паштет
- Салат с морковью и колбасным сыром
- Кулебяка с картошкой
- Запеканка с брусникой Юля
- Ветчина из грудки индейки с паприкой
- Ножки острые
- Сыр гауда 20%
- Постный борщ
- Чипсы цельнозерновые кукурузно-рисовые с паприкой и чили [Dr. Körner]
- ZERO батончик
- Капуста маринов.(фитпарад+помидоры)
- Филе бедра
- Филе бедра запечённое с грибами и помидорами
- Говядина с перцем
- Arla Apetina Original
- Салат с орехами и сыром
- Крекер с кунжутом и семенами льна
- РУМО из чечевицы с рисом
- Курица под шубой
- Тыквенное Печенье
- Печёночные кексы
- Turmeric Cauliflower
- Творог 9%
- Запеканка "Кольцо"
- Творожные рогалики
- Глазированный сырок 5%
- йогурт натуральный
- Тортилья с томатом и паприкой
- Хачапури из слоёного теста
- Бульон из бедра индейки
- Протеиновый батончик ё/батон 33% protein со вкусом брауни
- Салат из квашеной капусты 1007
- Шрипм ролл джуниор
- Сироп цикория
- Рожок
- Сырные медальоны 5 шт.
- Суп овощной (морковь, лук, картофель)
- Оладьи кабачковые с сыром
- Картофель запеченный
- Паста салат
- J7 Мультифрукт 0.3
- Спартак алёнка
- Камунарка конфеты снегери
- Салат огурцы помидоры без зелени
- Lobio
- Котлеты куриные с рисом
- Лосось с манго
- Сувлаки из курицы
- Хлеб ржаной
- Суп из горошка
- Roasted potatoes with rosemary and garlic
- Кус кус из цветной капусты с нутом
- Зелёный смузи
- Творог 1 %
- Тост с сардинами
- Суп овощной с говядиной
- Творог
- Гречка с тушенкой
- Кабачок тушеный
- Омега-3
- Фасоль стручковая
- Лецитин соевый
- Кето сметанный соус с красной смородиной
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 82,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
