Рецепт Салат пражский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат пражский

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Огурец соленый 30 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 50 г
Шампиньоны (Тушение) 30 г
Петрушка свежая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пражский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.8 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 8.7% 567 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 13.9% 357 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.4% 3413 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.5 мкг 900 мкг 9.7% 4.8% 1029 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.256 мг 5 мг 5.1% 2.5% 1953 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 4.2% 1192 г
Витамин В4, холин 30.58 мг 500 мг 6.1% 3% 1635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 7.4% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 3.9% 1274 г
Витамин В9, фолаты 9.442 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4236 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 5.4% 923 г
Витамин C, аскорбиновая 7.56 мг 90 мг 8.4% 4.2% 1190 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 0.8% 5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.985 мг 15 мг 33.2% 16.5% 301 г
Витамин Н, биотин 3.572 мкг 50 мкг 7.1% 3.5% 1400 г
Витамин К, филлохинон 63.9 мкг 120 мкг 53.3% 26.4% 188 г
Витамин РР, НЭ 3.7645 мг 20 мг 18.8% 9.3% 531 г
Ниацин 3.579 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.49 мг 2500 мг 9.9% 4.9% 1010 г
Кальций, Ca 159.69 мг 1000 мг 16% 7.9% 626 г
Кремний, Si 1.147 мг 30 мг 3.8% 1.9% 2616 г
Магний, Mg 41.2 мг 400 мг 10.3% 5.1% 971 г
Натрий, Na 468.04 мг 1300 мг 36% 17.8% 278 г
Сера, S 119.76 мг 1000 мг 12% 5.9% 835 г
Фосфор, P 164.2 мг 800 мг 20.5% 10.2% 487 г
Хлор, Cl 207.85 мг 2300 мг 9% 4.5% 1107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.4 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 1.33 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 2.7% 1848 г
Йод, I 5.56 мкг 150 мкг 3.7% 1.8% 2698 г
Кобальт, Co 5.915 мкг 10 мкг 59.2% 29.3% 169 г
Литий, Li 0.965 мкг ~
Марганец, Mn 0.0509 мг 2 мг 2.5% 1.2% 3929 г
Медь, Cu 149.64 мкг 1000 мкг 15% 7.4% 668 г
Молибден, Mo 2.104 мкг 70 мкг 3% 1.5% 3327 г
Никель, Ni 0.388 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 15.457 мкг 55 мкг 28.1% 13.9% 356 г
Стронций, Sr 4.03 мкг ~
Титан, Ti 10.83 мкг ~
Фтор, F 27.17 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14722 г
Хром, Cr 5.69 мкг 50 мкг 11.4% 5.6% 879 г
Цинк, Zn 1.0481 мг 12 мг 8.7% 4.3% 1145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.327 г ~
Аргинин* 0.816 г ~
Валин 0.766 г ~
Гистидин* 0.743 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 1.067 г ~
Лизин 1.26 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.453 г ~
Треонин 0.573 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.6 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.158 г ~
Заменимые аминокислоты 2.206 г ~
Аланин 0.597 г ~
Аспарагиновая кислота 0.961 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 1.81 г ~
Пролин 0.751 г ~
Серин 0.578 г ~
Тирозин 0.558 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 49.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.155 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.196 г ~
12:0 Лауриновая 0.18 г ~
14:0 Миристиновая 0.388 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.823 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.993 г ~
20:0 Арахиновая 0.064 г ~
22:0 Бегеновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.926 г min 16.8 г 23.4% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.792 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.021 г от 11.2 до 20.6 г 62.7% 31.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат пражский составляет 201,8 кКал.

  • Порция = 129 гр (260.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.8 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПРАЖСКИЙ

Салат пражский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,9 %, витамином E - 33,2 %, витамином K - 53,3 %, витамином PP - 18,8 %, кальцием - 16 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 59,2 %, медью - 15 %, селеном - 28,1 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Салат пражский

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат пражский, калорийность 201,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат пражский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы