Рецепт Оливье со свежими огурцами и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье со свежими огурцами и фасолью

Картофель отварной по 1-206 317 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости, промытая водой 195 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 239 г
Огурец грунтовый 267 г
Петрушка свежая 12 г
Колбаса вареная, молочная 239 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 238 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье со свежими огурцами и фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.8 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4% 1267 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 14.6% 344 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.5% 3369 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.3% 1538 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.5% 3318 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.8 мкг 900 мкг 6.1% 3.1% 1642 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3.7% 1364 г
Витамин В4, холин 51.99 мг 500 мг 10.4% 5.2% 962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 3.7% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 3.5% 1460 г
Витамин В9, фолаты 8.218 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4867 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 1.4% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 6.04 мг 90 мг 6.7% 3.4% 1490 г
Витамин D, кальциферол 0.352 мкг 10 мкг 3.5% 1.8% 2841 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.954 мг 15 мг 33% 16.6% 303 г
Витамин Н, биотин 3.399 мкг 50 мкг 6.8% 3.4% 1471 г
Витамин К, филлохинон 17.2 мкг 120 мкг 14.3% 7.2% 698 г
Витамин РР, НЭ 1.7389 мг 20 мг 8.7% 4.4% 1150 г
Ниацин 0.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.74 мг 2500 мг 9.5% 4.8% 1056 г
Кальций, Ca 36.42 мг 1000 мг 3.6% 1.8% 2746 г
Кремний, Si 9.51 мг 30 мг 31.7% 15.9% 315 г
Магний, Mg 18.84 мг 400 мг 4.7% 2.4% 2123 г
Натрий, Na 282.71 мг 1300 мг 21.7% 10.9% 460 г
Сера, S 62.24 мг 1000 мг 6.2% 3.1% 1607 г
Фосфор, P 100.9 мг 800 мг 12.6% 6.3% 793 г
Хлор, Cl 30.69 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.7 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.312 мг 18 мг 7.3% 3.7% 1372 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 1.3% 3979 г
Кобальт, Co 1.812 мкг 10 мкг 18.1% 9.1% 552 г
Литий, Li 0.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.1167 мг 2 мг 5.8% 2.9% 1714 г
Медь, Cu 103.95 мкг 1000 мкг 10.4% 5.2% 962 г
Молибден, Mo 1.183 мкг 70 мкг 1.7% 0.9% 5917 г
Никель, Ni 0.081 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 5.195 мкг 55 мкг 9.4% 4.7% 1059 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Фтор, F 13.65 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29304 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.8% 2857 г
Цинк, Zn 0.377 мг 12 мг 3.1% 1.6% 3183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.474 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 6.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.531 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.695 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.034 г min 16.8 г 30% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.647 г от 11.2 до 20.6 г 68.3% 34.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.657 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Оливье со свежими огурцами и фасолью составляет 198,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.8 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ СО СВЕЖИМИ ОГУРЦАМИ И ФАСОЛЬЮ

Оливье со свежими огурцами и фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 33 %, витамином K - 14,3 %, кремнием - 31,7 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 18,1 %

Чем полезен Оливье со свежими огурцами и фасолью

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье со свежими огурцами и фасолью, калорийность 198,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье со свежими огурцами и фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты