Рецепт Оладьи из баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из баклажанов

Баклажан (Жарка)	250 г
Яйцо куриное (Жарка)	50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	47 г
Лук репчатый (Жарка)	44 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	80 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г
Чеснок, порошок	1 г
Подсолнечное масло	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из баклажанов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.1 ккал	1684 ккал	8.7%	6%	1153 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	6%	1134 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	8.1%	848 г
Углеводы	15 г	219 г	6.8%	4.7%	1460 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	7.9%	870 г
Вода	69.9 г	2273 г	3.1%	2.1%	3252 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.2 мкг	900 мкг	6.6%	4.5%	1520 г
Ретинол	0.057 мг	~
альфа Каротин	0.014 мкг	~
бета Каротин	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.5%	14706 г
бета Криптоксантин	0.029 мкг	~
Ликопин	0.023 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.521 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	2.8%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	4.5%	1525 г
Витамин В4, холин	41.88 мг	500 мг	8.4%	5.7%	1194 г
Витамин В5, пантотеновая	0.391 мг	5 мг	7.8%	5.3%	1279 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	4.4%	1563 г
Витамин В9, фолаты	12.048 мкг	400 мкг	3%	2.1%	3320 г
Витамин В12, кобаламин	0.221 мкг	3 мкг	7.4%	5.1%	1357 г
Витамин C, аскорбиновая	2.21 мг	90 мг	2.5%	1.7%	4072 г
Витамин D, кальциферол	0.343 мкг	10 мкг	3.4%	2.3%	2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.247 мг	15 мг	8.3%	5.7%	1203 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	3.05 мкг	50 мкг	6.1%	4.2%	1639 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.4%	4800 г
Витамин РР, НЭ	2.0293 мг	20 мг	10.1%	6.9%	986 г
Ниацин	0.573 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.63 мг	2500 мг	7%	4.8%	1432 г
Кальций, Ca	116.1 мг	1000 мг	11.6%	7.9%	861 г
Кремний, Si	9.271 мг	30 мг	30.9%	21.1%	324 г
Магний, Mg	13.7 мг	400 мг	3.4%	2.3%	2920 г
Натрий, Na	284.02 мг	1300 мг	21.8%	14.9%	458 г
Сера, S	72.99 мг	1000 мг	7.3%	5%	1370 г
Фосфор, P	112.9 мг	800 мг	14.1%	9.7%	709 г
Хлор, Cl	453.44 мг	2300 мг	19.7%	13.5%	507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	438.8 мкг	~
Бор, B	45.3 мкг	~
Ванадий, V	16.34 мкг	~
Железо, Fe	0.891 мг	18 мг	5%	3.4%	2020 г
Йод, I	3.14 мкг	150 мкг	2.1%	1.4%	4777 г
Кобальт, Co	2.36 мкг	10 мкг	23.6%	16.2%	424 г
Литий, Li	19.495 мкг	~
Марганец, Mn	0.2044 мг	2 мг	10.2%	7%	978 г
Медь, Cu	110.68 мкг	1000 мкг	11.1%	7.6%	904 г
Молибден, Mo	6.261 мкг	70 мкг	8.9%	6.1%	1118 г
Никель, Ni	0.652 мкг	~
Олово, Sn	0.92 мкг	~
Рубидий, Rb	31.5 мкг	~
Селен, Se	6.028 мкг	55 мкг	11%	7.5%	912 г
Титан, Ti	1.94 мкг	~
Фтор, F	15.81 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	25300 г
Хром, Cr	1.15 мкг	50 мкг	2.3%	1.6%	4348 г
Цинк, Zn	0.8572 мг	12 мг	7.1%	4.9%	1400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.433 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.16 г	~
Аргинин*	0.226 г	~
Валин	0.316 г	~
Гистидин*	0.217 г	~
Изолейцин	0.214 г	~
Лейцин	0.368 г	~
Лизин	0.308 г	~
Метионин	0.114 г	~
Метионин + Цистеин	0.177 г	~
Треонин	0.201 г	~
Триптофан	0.103 г	~
Фенилаланин	0.243 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.477 г	~
Заменимые аминокислоты	2.031 г	~
Аланин	0.194 г	~
Аспарагиновая кислота	0.399 г	~
Глицин	0.125 г	~
Глутаминовая кислота	0.843 г	~
Пролин	0.338 г	~
Серин	0.27 г	~
Тирозин	0.236 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	71.58 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.124 мг	~
бета Ситостерол	3.67 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.042 г	~
10:0 Каприновая	0.136 г	~
12:0 Лауриновая	0.125 г	~
14:0 Миристиновая	0.266 г	~
15:0 Пентадекановая	0.032 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.017 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.541 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.803 г	min 16.8 г	10.7%	7.3%
14:1 Миристолеиновая	0.042 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.097 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.635 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.405 г	от 11.2 до 20.6 г	12.5%	8.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.298 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Оладьи из баклажанов составляет 146,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.1 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	15 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	69.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Оладьи из баклажанов богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,6 %, кремнием - 30,9 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 23,6 %, медью - 11,1 %, селеном - 11 %

Чем полезен Оладьи из баклажанов

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладьи из баклажанов, калорийность 146,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из баклажанов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат капуста помидор барбекю

Ачма ленивая с творогом

Лучшие рационы

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе