Рецепт Борщ с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с курицей

Курица отварная, по 2-4 300 г
Бульон куриный 1200 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 120 г
Свекла (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Морковь (Пассерование) 120 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 0 г
Томатное пюре. Консервы 30 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 0 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Чеснок (На пару) 20 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2294 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 9.7% 1407 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8% 1697 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.3% 4132 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.8% 2857 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122 мкг 900 мкг 13.6% 18.5% 738 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.029 мкг ~
бета Каротин 0.696 мг 5 мг 13.9% 18.9% 718 г
бета Криптоксантин 0.061 мкг ~
Ликопин 0.049 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.706 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 6.4% 2143 г
Витамин В4, холин 8.41 мг 500 мг 1.7% 2.3% 5945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.6% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 5.6% 2439 г
Витамин В9, фолаты 5.53 мкг 400 мкг 1.4% 1.9% 7233 г
Витамин C, аскорбиновая 3.38 мг 90 мг 3.8% 5.2% 2663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 1.2% 10714 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 48077 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 6.5% 2069 г
Витамин РР, НЭ 3.013 мг 20 мг 15.1% 20.6% 664 г
Ниацин 1.101 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.92 мг 2500 мг 7.8% 10.6% 1276 г
Кальций, Ca 21.07 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4746 г
Кремний, Si 9.597 мг 30 мг 32% 43.6% 313 г
Магний, Mg 13.25 мг 400 мг 3.3% 4.5% 3019 г
Натрий, Na 415.69 мг 1300 мг 32% 43.6% 313 г
Сера, S 26.2 мг 1000 мг 2.6% 3.5% 3817 г
Фосфор, P 56.1 мг 800 мг 7% 9.5% 1426 г
Хлор, Cl 453.75 мг 2300 мг 19.7% 26.8% 507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.3 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 15.64 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 5.3% 2564 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 1% 14706 г
Кобальт, Co 1.228 мкг 10 мкг 12.3% 16.8% 814 г
Литий, Li 6.641 мкг ~
Марганец, Mn 0.1131 мг 2 мг 5.7% 7.8% 1768 г
Медь, Cu 73.45 мкг 1000 мкг 7.3% 9.9% 1361 г
Молибден, Mo 3.385 мкг 70 мкг 4.8% 6.5% 2068 г
Никель, Ni 2.099 мкг ~
Рубидий, Rb 72.9 мкг ~
Селен, Se 1.517 мкг 55 мкг 2.8% 3.8% 3626 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 7.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 51746 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 6.1% 2232 г
Цинк, Zn 0.2476 мг 12 мг 2.1% 2.9% 4847 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.226 мг ~
бета Ситостерол 0.118 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.357 г min 16.8 г 2.1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.299 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Борщ с курицей составляет 73,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.4 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С КУРИЦЕЙ

Борщ с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином PP - 15,1 %, кремнием - 32 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 12,3 %

Чем полезен Борщ с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с курицей, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы