Рецепт Синие салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Синие салат

Баклажан (Жарка) 400 г
Лук маринованный по 2-56 100 г
Подсолнечное масло 41 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 61 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Синие салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.6 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1420 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.9% 2923 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 15.3% 549 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.5% 5475 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.7% 870 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.5 мкг 900 мкг 3.6% 3% 2769 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.3% 1978 г
Витамин В4, холин 34.53 мг 500 мг 6.9% 5.8% 1448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 5.9% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.1% 2062 г
Витамин В9, фолаты 6.522 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6133 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.8% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 3.5% 2413 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 2.2% 3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.013 мг 15 мг 26.8% 22.6% 374 г
Витамин Н, биотин 2.467 мкг 50 мкг 4.9% 4.1% 2027 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.8723 мг 20 мг 4.4% 3.7% 2293 г
Ниацин 0.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.32 мг 2500 мг 7.7% 6.5% 1307 г
Кальций, Ca 21.71 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4606 г
Кремний, Si 11.154 мг 30 мг 37.2% 31.4% 269 г
Магний, Mg 9.27 мг 400 мг 2.3% 1.9% 4315 г
Натрий, Na 128.8 мг 1300 мг 9.9% 8.3% 1009 г
Сера, S 31.82 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3143 г
Фосфор, P 53.2 мг 800 мг 6.7% 5.6% 1504 г
Хлор, Cl 47.41 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.5 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 3.2% 2659 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 1.9% 4335 г
Кобальт, Co 1.8 мкг 10 мкг 18% 15.2% 556 г
Литий, Li 26.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.0842 мг 2 мг 4.2% 3.5% 2375 г
Медь, Cu 99.14 мкг 1000 мкг 9.9% 8.3% 1009 г
Молибден, Mo 4.557 мкг 70 мкг 6.5% 5.5% 1536 г
Никель, Ni 0.152 мкг ~
Рубидий, Rb 10 мкг ~
Селен, Se 3.959 мкг 55 мкг 7.2% 6.1% 1389 г
Фтор, F 11.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33613 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6757 г
Цинк, Zn 0.3234 мг 12 мг 2.7% 2.3% 3711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.578 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 84.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.355 г min 16.8 г 14% 11.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.869 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.291 г от 11.2 до 20.6 г 47.2% 39.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.715 г ~

Энергетическая ценность Синие салат составляет 118,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.6 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СИНИЕ САЛАТ

Синие салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 26,8 %, кремнием - 37,2 %, кобальтом - 18 %

Чем полезен Синие салат

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Синие салат, калорийность 118,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Синие салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты