Рецепт Рагу из говядины с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из говядины с тыквой

Тыква (Тушение) 500 г
Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Тушение) 536 г
Пиво тёмное [Напитки алкогольные] 500 г
Лавровый лист 2 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из говядины с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.7 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2225 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 13.2% 1000 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.2% 2545 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.6% 5093 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.9% 1667 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.9% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.2 мкг 900 мкг 8.8% 11.6% 1136 г
бета Каротин 0.473 мг 5 мг 9.5% 12.5% 1057 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 5.8% 2250 г
Витамин В4, холин 27.68 мг 500 мг 5.5% 7.3% 1806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 8.6% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 10.3% 1290 г
Витамин В9, фолаты 4.338 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 9221 г
Витамин В12, кобаламин 1.036 мкг 3 мкг 34.5% 45.6% 290 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 3% 4433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 4.2% 3151 г
Витамин Н, биотин 1.482 мкг 50 мкг 3% 4% 3374 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.0509 мг 20 мг 10.3% 13.6% 975 г
Ниацин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.29 мг 2500 мг 7.8% 10.3% 1287 г
Кальций, Ca 16.38 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6105 г
Кремний, Si 9.576 мг 30 мг 31.9% 42.1% 313 г
Магний, Mg 15.21 мг 400 мг 3.8% 5% 2630 г
Натрий, Na 23.26 мг 1300 мг 1.8% 2.4% 5589 г
Сера, S 95.77 мг 1000 мг 9.6% 12.7% 1044 г
Фосфор, P 87 мг 800 мг 10.9% 14.4% 920 г
Хлор, Cl 29.17 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.4 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Ванадий, V 27.43 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 6.2% 2123 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 8982 г
Кобальт, Co 3.418 мкг 10 мкг 34.2% 45.2% 293 г
Марганец, Mn 0.0546 мг 2 мг 2.7% 3.6% 3663 г
Медь, Cu 133.14 мкг 1000 мкг 13.3% 17.6% 751 г
Молибден, Mo 5.324 мкг 70 мкг 7.6% 10% 1315 г
Никель, Ni 4.534 мкг ~
Олово, Sn 25.58 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 0.159 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 34591 г
Фтор, F 50.16 мкг 4000 мкг 1.3% 1.7% 7974 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 9.4% 1408 г
Цинк, Zn 1.3477 мг 12 мг 11.2% 14.8% 890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.683 г min 16.8 г 4.1% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.662 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу из говядины с тыквой составляет 75,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.7 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ТЫКВОЙ

Рагу из говядины с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 34,5 %, кремнием - 31,9 %, кобальтом - 34,2 %, медью - 13,3 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Рагу из говядины с тыквой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из говядины с тыквой, калорийность 75,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из говядины с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты