Рецепт Салат с огурцом, фасолью и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с огурцом, фасолью и сметаной

Огурец парниковый 180 г
Петрушка свежая 15 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 80 г
Фасоль черная, зрелые семена, вареная, с солью 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с огурцом, фасолью и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.9 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2375 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 8.9% 1583 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.3% 11200 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 5.4% 2639 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 28.2% 500 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 5.1% 2796 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 5.1% 2744 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.189 мг 5 мг 3.8% 5.4% 2646 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 11.4% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.7% 3051 г
Витамин В4, холин 23.14 мг 500 мг 4.6% 6.5% 2161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 7.1% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 4.1% 3448 г
Витамин В9, фолаты 68.568 мкг 400 мкг 17.1% 24.1% 583 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 3.4% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 7.49 мг 90 мг 8.3% 11.7% 1202 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 4.4% 3254 г
Витамин Н, биотин 0.893 мкг 50 мкг 1.8% 2.5% 5599 г
Витамин К, филлохинон 59.4 мкг 120 мкг 49.5% 69.8% 202 г
Витамин РР, НЭ 0.5789 мг 20 мг 2.9% 4.1% 3455 г
Ниацин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.61 мг 2500 мг 11% 15.5% 910 г
Кальций, Ca 46.43 мг 1000 мг 4.6% 6.5% 2154 г
Кремний, Si 20.558 мг 30 мг 68.5% 96.6% 146 г
Магний, Mg 39.99 мг 400 мг 10% 14.1% 1000 г
Натрий, Na 111.94 мг 1300 мг 8.6% 12.1% 1161 г
Сера, S 47.61 мг 1000 мг 4.8% 6.8% 2100 г
Фосфор, P 89.3 мг 800 мг 11.2% 15.8% 896 г
Хлор, Cl 31.37 мг 2300 мг 1.4% 2% 7332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.9 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 1.151 мг 18 мг 6.4% 9% 1564 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 8876 г
Кобальт, Co 0.677 мкг 10 мкг 6.8% 9.6% 1477 г
Литий, Li 0.663 мкг ~
Марганец, Mn 0.2229 мг 2 мг 11.1% 15.7% 897 г
Медь, Cu 109.93 мкг 1000 мкг 11% 15.5% 910 г
Молибден, Mo 1.398 мкг 70 мкг 2% 2.8% 5007 г
Никель, Ni 0.32 мкг ~
Олово, Sn 2.19 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 0.959 мкг 55 мкг 1.7% 2.4% 5735 г
Стронций, Sr 3.56 мкг ~
Фтор, F 11.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35971 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 3.2% 4274 г
Цинк, Zn 0.6485 мг 12 мг 5.4% 7.6% 1850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.056 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.451 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.569 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.096 г min 16.8 г 0.6% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Салат с огурцом, фасолью и сметаной составляет 70,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.9 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ОГУРЦОМ, ФАСОЛЬЮ И СМЕТАНОЙ

Салат с огурцом, фасолью и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 17,1 %, витамином K - 49,5 %, калием - 11 %, кремнием - 68,5 %, фосфором - 11,2 %, марганцем - 11,1 %, медью - 11 %

Чем полезен Салат с огурцом, фасолью и сметаной

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с огурцом, фасолью и сметаной, калорийность 70,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с огурцом, фасолью и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги