Рецепт Подшивка свинина с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подшивка свинина с грибами

Свинина, верхняя часть филе (карбонат) 200 г
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый 120 г
Вода 400 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Чеснок 20 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подшивка свинина с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1936 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 8.6% 1333 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.4% 1217 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.9% 3982 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.7% 2000 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 1.8% 6250 г
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 2% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 9.1% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 8.2% 1406 г
Витамин В4, холин 19.73 мг 500 мг 3.9% 4.5% 2534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 13.6% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 11.6% 995 г
Витамин В9, фолаты 8.9 мкг 400 мкг 2.2% 2.5% 4494 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 4.5% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 4.61 мг 90 мг 5.1% 5.9% 1952 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 1.3% 9091 г
Витамин D3, холекальциферол 0.091 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.387 мг 15 мг 9.2% 10.6% 1081 г
Витамин Н, биотин 3.318 мкг 50 мкг 6.6% 7.6% 1507 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.4011 мг 20 мг 12% 13.8% 833 г
Ниацин 1.062 мг ~
Бетаин 0.566 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.85 мг 2500 мг 9.3% 10.7% 1078 г
Кальций, Ca 20.47 мг 1000 мг 2% 2.3% 4885 г
Кремний, Si 1.325 мг 30 мг 4.4% 5.1% 2264 г
Магний, Mg 13.09 мг 400 мг 3.3% 3.8% 3056 г
Натрий, Na 895.37 мг 1300 мг 68.9% 79.2% 145 г
Сера, S 61.83 мг 1000 мг 6.2% 7.1% 1617 г
Фосфор, P 77.4 мг 800 мг 9.7% 11.1% 1034 г
Хлор, Cl 1382.66 мг 2300 мг 60.1% 69.1% 166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.6 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 4.55 мкг ~
Железо, Fe 0.493 мг 18 мг 2.7% 3.1% 3651 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 3.2% 3521 г
Кобальт, Co 5.009 мкг 10 мкг 50.1% 57.6% 200 г
Литий, Li 0.201 мкг ~
Марганец, Mn 0.1087 мг 2 мг 5.4% 6.2% 1840 г
Медь, Cu 145.22 мкг 1000 мкг 14.5% 16.7% 689 г
Молибден, Mo 6.048 мкг 70 мкг 8.6% 9.9% 1157 г
Никель, Ni 0.74 мкг ~
Олово, Sn 0.24 мкг ~
Рубидий, Rb 58.1 мкг ~
Селен, Se 10.421 мкг 55 мкг 18.9% 21.7% 528 г
Стронций, Sr 3.07 мкг ~
Титан, Ti 11 мкг ~
Фтор, F 43.68 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9158 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 7.8% 1462 г
Цинк, Zn 0.5749 мг 12 мг 4.8% 5.5% 2087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.368 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.389 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.646 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 46.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.479 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.862 г min 16.8 г 11.1% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.227 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.561 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.233 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.895 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Подшивка свинина с грибами составляет 87 кКал.

  • Порция = 183 гр (159.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДШИВКА СВИНИНА С ГРИБАМИ

Подшивка свинина с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином PP - 12 %, хлором - 60,1 %, кобальтом - 50,1 %, медью - 14,5 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Подшивка свинина с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подшивка свинина с грибами, калорийность 87 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подшивка свинина с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты